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Orgullo por la cocina
La gastronomía latinoamericana dejó de mirar a Europa y se consolida de la mano de la revalorización de lo local. Referentes del continente cuentan cómo brindan una experiencia única.
  • URBANISMO

    60 años sin tranvías
    El servicio hizo crecer a Montevideo, creó la costumbre de ir a la playa y al fútbol pero fue eliminado por “anticuado”. Sin embargo, vive y progresa en muchas partes del mundo.
  • TECNOLOGÍA

    ¿Cómo detectar lo falso?
    Twitter y Facebook son tierra fértil para atrapar incautos en la era 3.0. Aquí algunas herramientas para no caer en trampas.
  • EN CONSULTA

    Celulares ayudan a controlarse
    Con la masificación de los celulares inteligentes han aumentado los usos que se les puede dar tanto en la vida diaria como en el ámbito laboral. Por supuesto que la medicina no ha quedado fuera de este fenómeno, y rápidamente se viene integrando y adaptando al nuevo mundo tecnológico.
  • CABEZA DE TURCO

    Mundo péndex
    Vivimos en un tiempo "joven" donde todo funciona al ritmo de las emociones "péndex", de sus deseos, de sus caprichos y de sus demandas. La juventud que por lo general es inexperta, impetuosa e inmadura, sin embargo manda a su gusto en los mercados.
  • LIBROS

    Aquella gesta de 1966
    Luis Prats y Silvia Pérez recuerdan, junto a Tito Goncálvez, la gran campaña que llevó a Peñarol a los mayores títulos.
  • COCINA IPOR LA PROFESORA CRISTINA SCHECK

    Variedades del repollo
    Es un aliado indiscutible de la carne de cerdo e integra uno de los platos más populares, “El Chucrut”. Además se puede utilizar para preparar ensaladas.
  • PROUST - EL PREGUNTÓN

    Fanny Berger
    Psicóloga y escritora.
  • EL ELEGIDO I PEQUEÑITO

    Igual que en Japón, pero en Montevideo
    El local de PequeñITO rinde un doble homenaje. Para empezar, al tamaño reducido de la propuesta, con solo tres mesas que se llenan cada noche gracias a un estricto sistema de reservas.
  • resumen

    Seis Sentidos
    Noticias de la semana que involucran al gusto, el instinto, el oído, la vista, el tacto y el olfato.
  • NOMBRES DEL DOMINGO

    Un rockero activista
    La película que Oliver Stone prepara sobre Snowden tendrá en su banda sonora al gran Peter Gabriel, ícono de la música y militante.
  • NOMBRES

    La Thatcher japonesa
    Yuriko Koike es la primera mujer en la historia que gobernará Tokio. Una ejecutiva firme, audaz y ambiciosa que derrotó a 20 candidatos masculinos.
  • FEDERICO LIMA

    "El uruguayo después que descubre a un artista es fiel"
    Ganador absoluto en los Graffiti, el líder de Socio volvió a su casa con cuatro premios y la satisfacción de sentir que va por buen camino. Ahora se prepara para brillar en vivo.
  • VIAJES

    Llegar al fin del mundo tiene muchos encantos
    Tierra del Fuego y su capital, Ushuaia, atraen cada vez más al turismo. Además de los paseos tradicionales, hay tours novedosos, desde la aventura por la nieve hasta una visita a los castores.
  • vea la fotogalería

    Una pasión que gana la calle
    Correr se ha vuelto una adicción para miles de uruguayos.
  • CABEZA DE TURCO i washington abdala

    Suárez, Suárez, Suárez
    La semana pasada en una clase de facultad le pregunté a mis estudiantes de primer año de abogacía a quiénes consideraban ellos que integraban la "elite" del país. El concepto de "elite" —para un estudiante de ciencia política— viene del "neomaquiavelismo" y desde allí nos llega a nosotros.
  • vea la fotogalería

    Montevideo vale una misa
    La ciudad cuenta con algunas iglesias y templos que, por su arquitectura, su historia o el arte que albergan, son interesantes para visitar más allá del rito religioso.
  • SALUD

    El corazón no siempre envejece igual
    El órgano cambia a medida que pasan los años, pero no lo hace de la misma forma en hombres y mujeres, según investigación. Eso debería influir en tratamientos.
  • COCINA IPOR LA PROFESORA CRISTINA SCHECK

    Métodos y preparaciones
    Existen distintas formas de cocción aplicadas a los alimentos que se preparan a diario. Las técnicas que se usan son variadas y con resultados diferentes.
  • COMPORTAMIENTO

    ‘Papá tonto’: los dibujitos se ríen de los hombres
    En las principales series animadas, los adultos son caracterizados de manera muy desfavorable y ridiculizados. Hay familias que los limitan y grupos de padres que se quejan en Facebook.
  • EL ELEGIDO I CAFÉ SOLANA

    El encanto de la comida hecha en casa
    Tratar de escapar a las "ocho horas" es un sueño para muchos, pero pocos lo concretan. Ana Rubino se puso a estudiar pastelería y eso que empezó como un hobby se conjugó con la oportunidad de estar al frente de Café Solana, denominación que surgió como la fusión de su nombre con el de Sol, también alma mater del empendimiento.
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