Mousse de banana y cacao: rico en antioxidantes, potasio, fibra y proteínas, sin azúcar refinada y harinas

Redacción El País
Este postre es una buena opción para cuando invitás a casa a comer, porque lo podés preparar durante 10 minutos antes de que lleguen los invitados. Luego lo ponés a enfriar durante media hora y están prontos para ser degustados.

• 2 bananas maduras
  

  

  Foto: Public Domain Pictures
  

• 2 cucharadas de cacao puro en polvo (sin azúcar)
• 2 cucharadas de yogur natural o yogur griego sin azúcar
• 1 cucharadita de miel o jarabe de agave (opcional)
• 1 pizca de canela en polvo (opcional)
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
• Frutas frescas o nueces picadas para decorar

1. Triturá las bananas en una licuadora o procesadora hasta obtener una crema suave.
2. Agregá el cacao, el yogur y la miel (si querés, también la vainilla y la canela).
3. Procesá todo hasta que quede una mezcla cremosa y homogénea.
4. Repartí la mousse en vasitos individuales y llevá a la heladera al menos 30 minutos.
5. Antes de servir, decorá con frutas frescas (frutillas, arándanos, kiwi) o con almendras, nueces o coco rallado.

Foto: Unsplash.

• Rico en antioxidantes gracias al cacao.
• Fuente de potasio y fibra por la banana.
• Aporta proteínas y probióticos por el yogur.
• Sin azúcar refinada ni harinas.