El hara hachi bu es una práctica alimentaria originada en Japón desde las enseñanzas confucianas que promueve comer únicamente hasta sentirse satisfecho al 80%.
Este enfoque de alimentación no tiene como principal objetivo la restricción calórica estricta, sino que busca fomentar la autorregulación y priorizar la atención a las señales internas de saciedad para evitar el estancamiento digestivo.
Sin embargo, según un artículo publicado en BBC Mundo al respecto, una de las destacadas particularidades de este hábito es que se ha consolidado en algunas de las poblaciones más longevas del mundo.
Además, esta práctica también se adapta al contexto contemporáneo, marcado por el uso frecuente de pantallas durante el almuerzo o la cena. En ese contexto, esta filosofía propone reconectar con las sensaciones corporales y mejorar la calidad general de la dieta.
Cómo aplicar la regla del 80% en la rutina diaria actual
Para incorporar la práctica del hara hachi bu a la vida cotidiana, los expertos sugieren seguir una serie de seis pautas basadas en la atención plena:
- Identificar antes de comer si la sensación corresponde a un hambre física o a un impulso emocional derivado del estrés o la fatiga.
- Alejarse de teléfonos móviles, televisores o dispositivos digitales al momento de almorzar o cenar para poder identificar el punto de saciedad con claridad y sin distracciones.
- Masticar despacio para permitir que el organismo procese los nutrientes y comunique el nivel de plenitud a tiempo.
- En una escala del 1 al 10, donde 1 representa hambre intensa y 10 una plenitud incómoda, detenerse al alcanzar el nivel 8.
- Promover la interacción social en la mesa, compartiendo la mesa con amigos, compañeros o familia, como un elemento clave para tener una ingesta de ritmo lento y fortalecer el bienestar integral.
- Priorizar platos ricos en vitaminas, minerales, fibra y energía siempre que sea posible.
No obstante, los profesionales advierten que este hábito no resulta recomendable para todo el mundo. En el caso de atletas, niños en etapa de desarrollo, adultos mayores y personas con patologías específicas, los expertos hacen hincapié en realizar una dieta con los requerimientos calóricos necesarios.
-
Cómo hacer salsa de tomate casera: los trucos de los chefs para lograr más sabor sin conservantes
El impacto del té de canela en la microbiota intestinal y por qué los expertos sugieren moderar su consumo
Del plato al corazón: qué comer para cuidar la salud cardiovascular sin prohibir grasas ni dulces
, situado en el área de extensiones del navegador (en la esquina superior derecha de la pantalla). Es posible que veas un pequeño número cubriendo parte del icono.
, situado en el área de extensiones del navegador (en la esquina superior derecha de la pantalla). Es posible que veas un pequeño número cubriendo parte del icono.
de modo que se deslice hacia la izquierda.
, situado en el área de extensiones del navegador (en la esquina superior derecha de la pantalla). Es posible que veas un pequeño número cubriendo parte del icono.
. Se pondrá en gris, lo que indica que ya no se bloquearán los anuncios de ese sitio web.
.