Ocho alfajores uruguayos irán al Mundial del Alfajor en Argentina: cuáles son

Redacción El País
Durante el 13, 14 y 15, la comunidad alfajorera uruguaya se reunió en las instalaciones del LATU para promocionar sus creaciones y competir por lugares en el próximo Mundial del Alfajor en Buenos Aires. De los 81 alfajores presentados, el jurado enfrentó la difícil tarea de seleccionar a aquellos que competirán automáticamente en el certamen mundialista, que se celebrará en agosto en la capital argentina.

El acontecimiento reunió a más de 60 stands de exposición y venta, y transformó el Centro de Eventos del LATU en un paraíso para los amantes de este tradicional bocado rioplatense. Durante tres días, los visitantes disfrutaron de degustaciones, y la demanda fue tal que muchos productores agotaron sus stocks antes del segundo día.

Además de la exhibición y venta, la feria ofreció un programa de charlas, masterclasses y experiencias interactivas, donde hubo lugar para conocimiento técnico, historias inspiradoras y actividades para toda la comunidad alfajorera. Un espacio donde profesionales y aficionados compartieron su pasión por este icónico manjar.

Foto: Feria Internacional del Alfajor.

• Primer premio

Empresa Celisano - Alfajor sin gluten relleno de membrillo, sin lactosa ni derivados de leche. Instagram: @celisano.uy

• Segundo Premio

Dulce_Jea - Alfajor de fruta y especias, relleno de mermelada de guayaba. Instagram: @dulce_jea

• Tercer Premio

Guenoa - Alfajores sin azúcares agregados, sin harinas, nutritivo, rico en proteínas y bajo en sodio. instagram: @alfajoresguenoa

Cuarto Premio
ChocAra - Alfajor de Nutella, tapa de cacao rellena de ganache de nutela, bañado en chocolate crocante con avellanas. Instagram: @chocara.saboresqueunen

• Quinto Premio

Dulce Patissier - Cacao puro y avena. Alfajor de dos tapas de avena y cacao, doble capa de dulce de leche, disco de merengue en el centro y baño de chocolate semiamargo. Instagram: @patissierdulce

• Sexto Premio

Bel Pasteleria - Alfajor Martín Fierro. Alfajor agridulce de queso colonia artesanal, relleno de dulce de membrillo, bañado en chocolate blanco con toques de queso parmesano. Instagram: @bel_pasteleria

Foto: Feria Internacional del Alfajor.

1. INET, CFE - Alfajor de chocolate, pistacho y naranja. Instagram: @inet_montevideo
   
2. Riccoli - Alfajor de chocolate libre de gluten. Instagram: @riccoli.uy