¿Qué situación se viene para La Vienesa, luego del cierre de la emblemática panadería de Montevideo?

Redaccion El Pais
Los extrabajadores de la panadería La Vienesa que cerró todas sus sucursalesen junio de este año, concretaron una primera reunión en la excasa principal de la panadería con el objetivo de presentarse al concurso de acreedorescomo una cooperativa.

Por su parte, el dueño de la empresa realizó la presentación a concurso y se aguarda que la justicia designe a un interventor.

El presidente de la Mesa Coordinadora del Pan y Afines, Luis Echevarría, señaló a El País que durante esta primera instancia, 13 de 16 trabajadores se reunieron para evaluar los pasos a seguir con la intención de autogestionar una panadería artesanal que se ubique en el mismo local que la casa central de La Vienesa en Avenida Rivera y Luis Ponce.

En la reunión se analizó la conformación del estatuto, la personería jurídica y el asesoramiento de un escribano.

Por otra parte, Echevarría explicó que una vez designado el interventor, se presentarán los montos por Consejo de Salarios e indemnización por despido de los trabajadores.

Respecto a la formación profesional de los trabajadores, el dirigente sindical resaltó que se mantuvieron reuniones con el Instituto Nacional de Formación Profesional (Inefop) y la Dirección Nacional de Trabajo (Dinatra) del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS). “Los proyectos van a estar orientados al reperfilamiento de los trabajadores, evaluando sus niveles de educación y sus expectativas”, dijo.

Foto: Belén Fourment/El País.

Echevarría explicó que se conformó una tripartita sectorial en el Inefop conformada por el Centro Industrial de Panaderos y la Mesa Coordinadora del Pan. El objetivo de esta instancia es apuntar a la “prevención y predicción de la industria panadera”, según señaló Echevarría.

“En función de los resultados hay que ir hacia la reconversión laboral, la innovación de nuevas tecnologías y evitar situaciones como la de La Vienesa”, expresó.