¿Se le fue la mano con la sal en una preparación? Hay una forma muy sencilla de solucionarlo

El Tiempo / GDA
¿A quién no le pasó alguna vez? Un exceso involuntario en la cantidad de sal en un guiso o un tuco y toda la olla parece destinada a desecho. Sin embargo, hay un ingrediente en extremo conocido y cercano, fácil de encontrar en la cocina, que puede solucionar este problema y salvar la preparación.

Muchas personas suelen quitar una cucharada de la preparación o incluso añaden azúcar para contrarrestar el sabor salado. Sin embargo, esto muy pocas veces funciona y terminan descuadrando la proporción y cantidad de la receta.

José Xiloj, conocido en redes sociales como ‘Jose el Cook’, publicó un video en su cuenta de TikTok sobre 15 trucos fáciles de cocina. Uno de ellos es para arreglar la cantidad de sal en una preparación.

“Si usted está haciendo una sopa o un guiso y resulta que está muy salado, solo debe agregar un papa pelada y se deshará de la sal”, explica el cocinero. “Si una no reduce la cantidad de sal, intente agregar otra”, determina.

Greg Blonder, en su blog ‘Genuine Ideas’ sobre inventos e innovaciones, decidió poner a prueba el truco de la papa. “Es una técnica práctica: en poco tiempo, usted podrá mantener fácilmente la cantidad de sal añadida sin cambiar el perfil de sabor original”, concluyó sobre el experimento.

Recuerde dejar la papa máximo 30 minutos para que absorba la sal. Si la deja más tiempo, puede desintegrarse y arruinar su plato.

Una vez haya pasado el tiempo, remueva el tubérculo de su receta y puede usarlo para otra preparación.

El video de ‘Jose el Cook’ acumula más de 28 millones de reproducciones, más de 3,7 millones de ‘me gusta’ y ha sido guardado por alrededor de 718,900 personas.