Receta de un licuado sencillo y nutritivo que puede ayudar a equilibrar los triglicéridos

Redacción El País
Los hábitos diarios —sobre todo la alimentación— influyen directamente en la salud del corazón.

Cuando el estilo de vida no es el ideal, tanto los triglicéridos como el colesterol pueden elevarse y generar problemas a largo plazo. Por eso, además del control médico, ciertos alimentos pueden acompañar el proceso de mantenerlos en valores adecuados.

En esta línea, compartimos un licuado natural que integra ingredientes asociados a una mejor absorción de grasas y que aportan antioxidantes. Es una preparación sencilla que puede complementar una alimentación equilibrada, siempre como apoyo y nunca como sustituto de un tratamiento profesional.

Medline define a los triglicéridos como un tipo de grasa presente en la sangre, derivada de las calorías que ingerimos. El cuerpo los almacena para usarlos más tarde como fuente de energía. Según Mayo Clinic, estos valores suben cuando consumimos o guardamos más calorías de las que gastamos. También influyen el exceso de azúcares y grasas, el tabaquismo, el consumo de alcohol y el sedentarismo.

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Si se mantienen altos durante mucho tiempo, pueden favorecer la aparición de diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

La Fundación Española del Corazón señala que, junto con ejercicio físico, alimentación balanceada y acompañamiento médico, hay alimentos que contribuyen a equilibrar los triglicéridos:

• Grasas monoinsaturadas, como el aceite de oliva.

• Alimentos ricos en omega-3, especialmente pescados azules: sardina, caballa, atún.

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• Nueces y frutos secos en cantidades moderadas.

• Legumbres como garbanzos y lentejas, además de frutas, verduras y carnes magras.

Esta preparación, propuesta por la cocinera Janet Kushner (Jauja Cocina Mexicana), combina ingredientes que pueden aportar beneficios dentro de una dieta saludable.

Ingredientes
• 1 taza de agua
• 1 taza de leche (de vaca o vegetal)
• 1/4 de taza de avena
• 1 banana
• 1 mango
• 1 cucharada de coco rallado
• 1 puño de nueces
• 1/4 de cucharadita de vainilla (opcional)
• Miel, al gusto

Preparación
1. Pelar la banana y el mango, y cortarlos en cubos.
2. Colocarlos en la licuadora junto con el resto de los ingredientes.
3. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea y servir.

Este licuado es una forma simple y fresca de sumar nutrientes favorables. Recordá que no reemplaza comidas ni tratamientos médicos: funciona únicamente como un complemento dentro de un plan integral de cuidado de la salud.

En base a El Universal/GDA