Redacción El País
Las barras de proteínas son un atajo para quienes buscan cumplir con sus entrenamientos. Sin embargo, muchas de las que se venden en los comercios están cargadas de azúcares añadidos e ingredientes artificiales.
Si buscás una alternativa saludable y con ingredientes naturales, la receta de barra de proteínas casera de Arnold Schwarzenegger es ideal: sencilla, nutritiva y se puede preparar en casa.
En su boletín Pump Club, Schwarzenegger compartió la fórmula de la que llamó la “Mejor barra de proteínas”, diseñada junto al chef y atleta Dan Churchill.
“He estado buscando durante mucho tiempo una barra de proteínas confiable, pero cuando reviso las etiquetas en la tienda, están llenas de demasiados ingredientes”, explicó Schwarzenegger.
Un análisis reciente mencionado por el actor reveló que de las 10 barras de proteínas más vendidas en su país, solo una tenía proteína de alta calidad como ingrediente principal. Además, una revisión de 83 snacks altos en proteínas encontró que en el 38 % de los casos el primer ingrediente listado era chocolate, no proteína.
La barra de proteínas casera de Schwarzenegger destaca por su simplicidad y beneficios:
- Harina de avena: carbohidrato complejo que mantiene la energía estable.
- Proteína en polvo: refuerzo proteico esencial.
- Manteca de maní y maníes: aportan grasas saludables y proteína extra.
- Dátiles: edulcorante natural, alternativa al azúcar refinado.
- Cacao en polvo: rico en antioxidantes.
El resultado: un snack nutritivo post-entrenamiento que ayuda a recuperar energía, alcanzar tus metas de proteína diaria y disfrutar de un sabor delicioso sin aditivos innecesarios.
Receta
Ingredientes
- 2 tazas de harina de avena
- 2 cucharadas de proteína en polvo
- 10 dátiles sin carozo
- ¼ de taza de manteca de maní
- ¼ de taza de cacao en polvo
- 1 cucharada de maníes picados
Instrucciones
- Triturá la harina de avena, la proteína en polvo y los dátiles en un procesador de alimentos.
- Agregá la manteca de maní, el cacao y los maníes. Mezclá hasta lograr una masa uniforme.
- Formá bolitas de unos 5 cm y espolvorealas con cacao en polvo.
- Podés comerlas al instante o refrigerarlas 10 minutos para una textura más firme.
Perfectas para llevar al gimnasio, comer como snack energético o incluir en tu plan de alimentación "fitness".
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