Luz Ángela Domínguez, El Tiempo/GDA
La anemia es una afección que causa una baja producción de glóbulos rojos, lo que deriva en una menor cantidad de oxígeno hacia los tejidos del cuerpo. Esto provoca debilidad y fatiga crónica.

Además del cansancio, otros síntomas de la anemia pueden ser:

• Piel pálida o amarillenta.
• Latidos del corazón irregulares.
• Dificultad para respirar.
• Mareos o aturdimiento.
• Dolor en el pecho.
• Manos y pies fríos.
• Dolores de cabeza.

Si bien existen diferentes tipos de anemia y, en consecuencia, diferentes tratamientos, suele ser recomendable incorporar en la dieta alimentos ricos en hierro, folato y vitaminas B12 y B6. Una forma sencilla de hacerlo es tomando jugos naturales como se describen a continuación.

Ananá con perejil

Este jugo es rico en hierro y vitamina C, nutrientes que son esenciales para la absorción de hierro, que podría aliviar y combatir los síntomas de la anemia.

Ingredientes:

• Tres rodajas de ananá.
• 1/2 taza de perejil.
• 1/2 taza de agua.

Preparación: Licúe todos los ingredientes y tome de inmediato para evitar que la vitamina C se oxide y el jugo pierda sus propiedades.

Naranja con espinaca

La naranja, además de aportar hierro y vitamina C, puede contribuir vitaminas del complejo B, vitamina A, magnesio, potasio, antioxidantes y otros oligoelementos, que pueden ayudarle a tratar la anemia.

Ingredientes:

• Una taza de jugo de naranja.
• 1/2 taza hojas de espinacas.

Preparación: Licúe todos los ingredientes y tome inmediatamente.

Frutilla, remolacha y naranja

Este jugo es rico en vitaminas y minerales que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmune y combatir los síntomas de la anemia. Si desea, puede agregarle semillas de calabaza y así aportar otros nutrientes como vitamina K, zinc y manganeso.

Ingredientes:

• Una taza de remolacha.
• Una taza de jugo de naranja.
• Seis frutillas.
• Dos cucharadas de semillas de calabaza.

Preparación: Licúe todos los ingredientes y tome inmediatamente.