Quesos adulterados: la Intendencia de Maldonado prohibió más de diez marcas en el departamento

Redacción El País
La Intendencia de Maldonado emitió este lunes una advertencia por la circulación de quesos rallados adulterados, hecho que ya había sido alertado por la comuna capitalina y la canaria. Pero además, en Maldonado se resolvió "no permitir la entrada al territorio" a una lista de marcas que aún están a estudio.

Según detalló en rueda de prensa la encargada del Laboratorio de Bromatología de la IDM, Denisse Goncalvez, en coordinación con las 19 intendencias y el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), se hicieron estudios en los que "se detectaron niveles de almidón hasta diez veces superiores a lo permitido por la reglamentación nacional" en más de diez marcas. "La adulteración principal es el contenido de almidón, el contenido de almidón puede ser de hasta un 3% y todas estas marcas han tenido de un 30% por encima de ese valor, muy fuera de lo que es la reglamentación bromatológica nacional", detalló.

Sumado a esto, se detectó que hay dos marcas, Doña Teresita y Pradera Sur, que carecen de número de registro y no es posible conocer su procedencia ni las condiciones higiénicas de su elaboración, por lo que se exhorta a la población a no consumirlas.

Foto: Intendencia de Canelones.

"Esto va a un engaño del consumidor. No implica que enfermen al consumidor, sino que están vendiendo queso por otra cosa que no es queso. Entonces, Maldonado en su rol de policía sanitaria, tomó la decisión interna de no permitir la entrada al territorio del resto de los quesos que se encuentran a estudio y retirarlos del mercado hasta que se resuelva lo contrario", explicó la jerarca.

• Mamita, Rafael Perazza (San José).
• Carmelitana, Las Palmas (Carmelo).
• Doña Carmen, Don Raúl (Tacuarembó).
• Rebenque, Campestre, La Juanita (Nueva Helvecia, todos de la misma empresa).
• Doña Teresita (Nueva Helvecia).
• Reggio (Colonia Valdense).
• La Vaquita (Colonia Valdense).
• Aguilera y Cía (Maldonado).
• Qsomos (Montevideo).
• Sartore, Pradera Sur (San José).