Redacción El País
Silvio Garattini, oncólogo italiano y fundador del Instituto Mario Negri, asegura que la longevidad no depende de secretos milagrosos, sino de hábitos diarios sostenidos en el tiempo.
En una entrevista con Corriere della Sera, Garattini explicó que su investigación se centra en analizar por qué algunas personas alcanzan edades avanzadas manteniendo autonomía y bienestar, basándose en evidencia científica y no en dietas restrictivas o ejercicio extremo.
Actividad física diaria
El especialista destaca que caminar regularmente es uno de los hábitos más eficaces para la salud a largo plazo. Él mismo realiza caminatas diarias de aproximadamente cinco kilómetros, a un ritmo que le permite mantener la capacidad aeróbica.
La recomendación general: entre 150 y 300 minutos semanales de ejercicio.
Precaución: superar ese rango no aporta beneficios adicionales para la salud.
Comer con moderación
La alimentación equilibrada y moderada constituye otro pilar de su enfoque. Garattini sugiere:
- Comer variado, pero en porciones contenidas.
- Levantarse de la mesa sin excederse.
Según explicó, una reducción cercana al 30 % de la ingesta calórica podría asociarse con un incremento de hasta el 20 % en la esperanza de vida. Respecto al ayuno, indicó que no hay evidencia concluyente sobre espaciar comidas o seguir horarios estrictos, siempre que el consumo total sea moderado.
Prevención a través de hábitos diarios
Garattini advirtió que muchas enfermedades crónicas, incluyendo ciertos tipos de cáncer, están relacionadas con hábitos cotidianos. Para él, la prevención comienza con decisiones simples, como caminar más y comer con moderación, hábitos que pueden mantenerse a lo largo de toda la vida.
En base a La Nación/GDA
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