5 señales que el cuerpo usa para advertir deficiencias nutricionales según un médico de Harvard

Desde uñas frágiles hasta cabello gris antes de tiempo, el cuerpo muestra signos de carencias nutricionales. Un experto de Harvard explica cómo identificarlas y qué alimentos consumir.

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Moretón. Foto: Archivo Eme

Redacción El País
El cuerpo suele alertar sobre carencias de nutrientes a través de síntomas sutiles que no siempre tomamos en cuenta. Desde uñas quebradizas hasta temblores en los párpados, estos signos pueden ayudar a identificar deficiencias y prevenir problemas de salud.

1. Uñas quebradizas: posible falta de hierro y proteínas

Cuando las uñas se rompen con facilidad, podrían estar reflejando una falta de proteínas o hierro, nutrientes esenciales para la estructura de la queratina. Esta proteína, también clave para el cabello y la piel, se obtiene de alimentos como carnes magras, huevos y vegetales.

El hierro, por su parte, es necesario para el transporte de oxígeno a los tejidos; carnes rojas, mariscos y vegetales de hojas verdes son sus mejores fuentes.

2. Tics en los párpados: señal de falta de magnesio

Los temblores en los párpados, o tics involuntarios, a menudo responden a una deficiencia de magnesio, un mineral esencial para el sistema nervioso. Alimentos como espinacas, nueces y plátanos ayudan a alcanzar el consumo recomendado de este nutriente, que juega un papel fundamental en la relajación muscular y la regulación del sistema nervioso.

3. Articulaciones que crujen: deficiencia de calcio y vitamina D

Las articulaciones que crujen al moverse podrían indicar falta de calcio o vitamina D. Estos nutrientes fortalecen los huesos y articulaciones, previniendo inflamaciones y molestias. Fuentes de vitamina D incluyen pescados grasos y yemas de huevo, mientras que los lácteos y vegetales de hojas verdes aportan el calcio necesario.

Hombre con dolor de rodilla. Foto: Christin Klose/dpa
Zum Themendienst-Bericht vom 12. August 2019: Schnell ist es passiert: Ein Stolperer oder Sturz beim Joggen und schon sind die Schmerzen da.
Christin Klose/picture alliance/dpa/dpa-tmn

4. Cabello gris prematuro: falta de vitamina B12 o cobre

La aparición temprana de canas puede estar relacionada con bajos niveles de vitamina B12 o cobre, ambos importantes para la pigmentación y salud del cabello. Los huevos, el salmón y el marisco aportan B12, mientras que el cobre se encuentra en nueces y granos enteros.

5. Aparición de moretones inesperados: déficit de vitaminas C y K

Los moretones frecuentes pueden reflejar una falta de vitaminas C y K, que fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos y favorecen la coagulación. Para obtener vitamina C, se recomienda consumir cítricos y vegetales como brócoli, mientras que las verduras de hoja verde son ricas en vitamina K.

Atender estos síntomas permite ajustar la dieta a tiempo y evitar efectos en la salud a largo plazo. La nutrición balanceada no solo previene carencias, sino que también mantiene el organismo en óptimo estado, prolongando el bienestar general.

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