Estos alimentos aportan muchas calorías, pero nada de nutrientes: cuáles son y por qué evitarlos

Según un artículo de la Federación Española de Actividades Dirigidas y Fitness, las "calorías vacías" se encuentran en "alimentos que aportan mucha energía pero pocos o ningún nutriente". Su consumo regular puede tener efectos negativos en la salud metabólica y contribuir al aumento de peso.

El consumo excesivo de estos alimentos puede desencadenar sobrepeso, obesidad, enfermedades metabólicas y problemas cardiovasculares. Aunque son comunes en productos industrializados y procesados, a menudo resulta complicado identificarlos a simple vista.

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Uno de los principales problemas de estos alimentos es que, a pesar de que pueden parecer satisfactorios, no ofrecen los nutrientes necesarios para mantener el cuerpo funcionando correctamente.

1. Alimentos ultraprocesados. Suelen tener un alto contenido de sodio, azúcares añadidos, grasas saturadas y grasas trans. Aunque ofrecen una gran cantidad de energía, carecen de nutrientes esenciales como fibra, vitaminas y minerales. Para evitar estos alimentos, es recomendable revisar las etiquetas de los productos y evitar aquellos con aditivos y conservantes.
2. Bebidas azucaradas. Contienen grandes cantidades de azúcares refinados, como sacarosa, maltosa y jarabe de alta fructuosa. Aunque parecen refrescantes, no aportan ningún nutriente esencial al organismo, por lo que se recomienda reemplazarlas por agua simple o bebidas sin azúcar añadida.
3. Embutidos. Salchichas, chorizo, jamón y mortadela, entre otros, son alimentos ricos en calorías vacías debido a su alto contenido de sodio, grasas saturadas y conservantes. Además, los embutidos contienen nitritos que, al cocinarse a altas temperaturas, pueden formar compuestos cancerígenos. Se recomienda consumirlos con moderación y combinarlos con alimentos ricos en fibra para mitigar sus efectos negativos.
4. Panadería industrial. Productos como panes y bollería son otro ejemplo de calorías vacías. Estos productos suelen contener aditivos y conservantes que reducen su valor nutricional. Además, son ricos en azúcares y grasas, lo que puede contribuir al aumento de peso y elevar los niveles de azúcar en sangre.
5. Bebidas alcohólicas. De acuerdo con MedlinePlus, bebidas como la cerveza, el ron, el whisky y los licores azucarados contienen altas cantidades de calorías, pero poco o nada de valor nutricional. Estas calorías se almacenan como grasa en el cuerpo y pueden dificultar los esfuerzos por reducir el peso corporal.

Optar por una dieta basada en alimentos frescos, integrales y naturales, como frutas, verduras, legumbres y proteínas magras, es clave para mantener un peso saludable y prevenir enfermedades a largo plazo.

El Universal/GDA