Unión de Vendedores de Carne
La paralización de actividades de la Foica será durante este lunes 30 y el martes 31, lo que, según los carniceros, hará que no haya suficiente abastecimiento en los primeros días de enero.
Rafael Rodríguez, vicepresidente de la Unión de Vendedores de Carne, contó también que hubo un aumento del 100% en el consumo de cordero respecto al año anterior.
AUMENTO A partir de jueves suben los precios de los cortes con hueso de la carne vacuna, con excepción del asado, informó El Observador y confirmó a El País Alfonso Fontenla, presidente de la Unión de Vendedores de Carne (UCV). "Hay varios frigoríficos con listas nuevas de precios, pero no todos", detalló Fontenla. La suba será de "entre 8 y 10 pesos para cada corte, salvo el asado de campo que está exonerado del IVA".