¿Qué beneficios aportan las semillas de calabaza a la salud?

BIENESTAR

Muchos son los alimentos que aportan beneficios a la salud. Desde los más conocidos como las verduras, frutas ycereales hasta aquellos no tan populares pero que llegan a ser de gran ayuda para el organismo. Entre estos que poseen propiedades más desconocidas, están las semillas. 

En esta ocasión vamos a hablarte de una semilla que entrega múltiples aportes positivas al cuerpo humano, entre ellas, bajar de peso y combatir el estrés. 

Las semillas son consideradas uno de los alimentos de origen vegetal más completos a nivel nutricional, siendo parte fundamental de la dieta desde épocas prehispánicas.

La propia Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura asegura que las semillas son “la base principal para el sustento humano”, de ahí la importancia de consumirlas.  No solo son nutritivas, sino que también son un producto muy versátil y proporcionan  la facilidad de prepararlas de diferentes maneras.

De las múltiples semillas que existen, en esta ocasión hablaremos de una que, entre sus principales funciones, ayuda a bajar de peso y combatir el estrés. Su nombre científico es cucurbita máxima, pues proviene de la familia de plantas cucurbitáceas, pero es popularmente conocida como semilla de calabaza. 

Así como las de girasol y otras, las semillas de calabaza son una buena fuente de vitaminas, minerales, proteínas, grasas insaturadas y compuestos bioactivos que, en conjunto, aportan múltiples beneficios a la salud, asegura la asociación civil mexicana, El poder del consumidor.

Así, la semilla de calabaza, debido a sus componentes como el magnesio y ácidos grasos, comúnmente conocidos como omega 3, aunado a su gran contenido de zinc, puede ser de gran ayuda para la salud cardiovascular, el sistema inmunológico e incluso el control de la glucosa en la sangre.

De acuerdo con especialistas en nutrición, la semilla de calabaza beneficia al cuerpo humano de las siguientes maneras:

Bajar de peso
Debido a su alto contenido en fibra, las semillas de calabaza generan una sensación de saciedad, lo que ayuda a disminuir las porciones de alimentos. Además, también ayudan a controlar la absorción del azúcar a nivel intestinal, manteniendo la sangre más estable.

Combatir el estrés
Gracias a sus propiedades como el magnesio y triptófano, sustancias que actúan de manera positiva a nivel cerebral, la semilla de calabaza ayuda a disminuir el estrés, relaja el organismo y reduce el cansancio. 

Protege las células del cuerpo
Contienen tocoferoles, compuestos fenólicos, carotenoides, vitamina E, así como otros elementos fitoquímicos que tienen una función antioxidante que permite contrarrestar el deterioro de las células por los radicales libres, lo que, a largo plazo, podría prevenir enfermedades como el cáncer o la diabetes.

Es un efectivo antiparasitario
Debido a su importante concentración en cucurbitina, las semillas de calabaza funcionan de manera efectiva para combatir los parásitos intestinales.

Estas semillas son de fácil acceso y se pueden encontrar en diversos lugares. Además, su precio es accesible aunque llega a variar dependiendo del lugar en el que se compren, así como su presentación, con o sin cáscara, entera o molida.

Aprovechá sus beneficios e integralas a tu dieta, pero recordá que es necesario consultar con un especialista antes de hacer variaciones importantes en tu alimentación.