Redacción El País
El potasio cumple funciones esenciales en el organismo: regula la presión arterial, mantiene el equilibrio hídrico y permite la correcta transmisión de impulsos nerviosos y musculares. Su consumo adecuado ayuda a prevenir calambres, mejorar la recuperación física y disminuir riesgos cardiovasculares.
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), los adultos deben ingerir más de 3,5 gramos diarios de este mineral. Aunque la banana es la fuente más conocida, existen otros alimentos que aportan cantidades importantes de potasio.
Según MedlinePlus, el organismo cuenta con tres tipos de tejido muscular: el cardíaco, que se ubica en las paredes del corazón y funciona de manera involuntaria; el liso, presente en órganos viscerales huecos como intestinos e hígado; y el esquelético, adherido a los huesos, de control voluntario. Mantener una dieta rica en potasio es clave para la salud de todos ellos.
En base a El Tiempo/GDA
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