La Nación/GDA
El orégano es una planta llena de propiedades perteneciente a la familia de las Lamiaceae que puede ser utilizada tanto para fines gastronómicos como medicinales. Además, tiene la particularidad de ser cultivable dentro de una casa.

Su uso más común en países como Argentina, Uruguay o España es para aromatizar y condimentar comidas como, por ejemplo, la pizza. No obstante, tiene otras aplicaciones dentro de la cocina, por ejemplo, para sazonar carnes, salsas, pastas, etcétera.

Como cualquier otro alimento o especia, el orégano produce efectos positivos y negativos sobre el cuerpo a causa de su ingesta.

El orégano ha sido estudiado dentro de la medicina tradicional por varias generaciones, esto debido a sus propiedades antioxidantes y antimicrobianas.

Se trata de una planta rica en vitaminas A, C, E y K; además de minerales como el hierro, magnesio, calcio y potasio. Asimismo, es fuente natural de fibra que mejora la digestión.

Foto: archivo

Debido a su contenido de carvacrol y timol (compuestos antibacterianos), consumir orégano puede ayudar a prevenir infecciones estomacales, a mitigar la presencia de parásitos en el sistema digestivo y a disminuir espasmos, explica la Sociedad Mexicana de Biotecnología y Bioingeniería.

Y debido a los flavonoides y ácidos fenólicos se le confieren propiedades antioxidantes, lo que retrasa el “envejecimiento celular y fortalece todos los sistemas del organismo, especialmente el inmunológico”, indica un artículo de la Asociación Ecológica de la Sierra Picachos, A.C.

La mejor manera de conseguir estos beneficios es consumir el orégano en una infusión. Simplemente tienes que poner a hervir un puñado de hojas secas con agua.

Foto: Thomas Then, CC BY 3.0 , via Wikimedia Commons

Hasta el momento no hay evidencia científica que avale que el consumo de orégano es inseguro o nocivo para la salud. Sin embargo, se recomienda controlar las cantidades para los siguientes grupos:

• De acuerdo con Medline Plus, en mujeres embarazadas o en lactancia no se sugiere el consumo de orégano en dosis superiores a las dos cucharadas.
• Por otra parte, puede generar reacciones en personas alérgicas a las plantas de la familia Lamiaceae, entre ellas, la lavanda, albahaca, menta, salvia y, por supuesto, el orégano.
• También se debe limitar el consumo en personas con heridas o cirugías recientes, ya que puede aumentar el riesgo de sufrir una hemorragia.