"Oro verde": el jugo que ayuda a bajar el azúcar en la sangre y solo tiene tres ingredientes

Este preparado, conocido popularmente como “oro verde”, combina espinaca, pepino y manzana verde, ingredientes que contienen nutrientes beneficiosos para personas con problemas relacionados con la producción de insulina.

Según el portal especializado Mejor con Salud, el pepino contiene flavonoides y vitaminas que, junto a una dieta equilibrada y actividad física, podrían ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre.

La espinaca, rica en vitaminas A, C, E y K, y la manzana verde, que aporta fibra y compuestos antioxidantes, completan esta mezcla.

Esta bebida no solo ha sido bien recibida por nutricionistas, sino que también ha sido mencionada como una opción saludable por organizaciones como la Asociación Americana de la Diabetes, que recomienda alimentos con alto contenido en micronutrientes y bajo índice glucémico.

Foto: Unsplash.

Para preparar una porción de este jugo se necesitan los siguientes ingredientes:

• Seis hojas de espinaca
  
• 20 gramos de pepino
  
• 30 gramos de manzana verde
  
• 250 mililitros de agua

Los ingredientes deben lavarse cuidadosamente. Luego, se corta la fruta y la verdura, retirando el corazón de la manzana. Todo se mezcla en una licuadora junto con el agua hasta obtener una bebida homogénea.

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Se recomienda tomar este jugo entre dos y tres veces por semana. No obstante, los especialistas insisten en la importancia de consultar a un profesional de la salud antes de incorporar este tipo de preparaciones a la dieta diaria, especialmente en casos de condiciones médicas preexistentes como la diabetes.

La Nación - GDA