Médico explica por qué aparece cansancio después de comer, incluso cuando la dieta parece saludable

Redacción El País
Sentirse cansado, somnoliento o con dificultad para concentrarse después de comer no siempre está relacionado con una mala alimentación. Según el médico japonés Satoru Yamada, especialista en medicina interna y diabetes, estos síntomas pueden responder a un fenómeno conocido como “fatiga por azúcar”, un desequilibrio metabólico asociado a variaciones bruscas de la glucosa en sangre.

De acuerdo con el especialista, la llamada fatiga por azúcar se produce cuando la glucosa aumenta rápidamente tras una comida y desciende con la misma rapidez poco después. Este ciclo genera una serie de síntomas característicos, entre ellos somnolencia, cansancio postprandial, dificultad para concentrarse, irritabilidad, sensación de hambre inmediata y pesadez en la zona del cuello.

Foto: Freepik.

Yamada señala que este problema se está incrementando de forma silenciosa y puede afectar incluso a personas activas y deportistas profesionales, quienes también pueden experimentar episodios de hiperglucemia postprandial pese a llevar un estilo de vida saludable.

El médico advierte que algunos hábitos cotidianos considerados sanos pueden contribuir a estos picos de glucosa. Uno de ellos es el consumo habitual de fruta en el desayuno. Aunque es un alimento fundamental, su contenido en fructosa puede ser transformado por el organismo en triglicéridos y relacionarse con problemas como obesidad o hígado graso cuando se consume de forma poco equilibrada.

También alerta sobre los jugos y smoothies, que concentran azúcares de rápida absorción, incluso cuando aportan fibra o vitaminas. Según explicó, los niveles de glucosa suelen ser más elevados por la mañana, por lo que recomienda desayunos con bajo contenido de hidratos de carbono y basados principalmente en proteínas y grasas.

Otro punto señalado por Yamada son algunos yogures bajos en grasa, que pueden contener cantidades elevadas de azúcares añadidos y fructosa. Este tipo de productos puede favorecer aumentos de triglicéridos y episodios de hiperglucemia tras las comidas.

Además, el especialista menciona el consumo de bebidas energéticas como un factor a tener en cuenta. Una bebida de 250 mililitros puede aportar alrededor de 27 gramos de carbohidratos. Tras ingerirlas, es habitual experimentar un aumento momentáneo de energía, seguido de una caída rápida que deriva en cansancio. Esta respuesta puede llevar a repetir su consumo y entrar en un ciclo continuo de subidas y bajadas de glucosa.

Según Yamada, reconocer estos patrones es clave para entender por qué aparece la fatiga después de comer, incluso cuando se cree que se está siguiendo una alimentación saludable.

En base a El Tiempo/GDA