Redacción El País
Un estudio publicado por investigadores de la Universidad de Otago reveló que el consumo regular de kiwis puede potenciar la salud mental. Publicado en el Journal of Nutritional Science, el estudio encontró que los participantes que consumieron dos kiwis diariamente por seis semanas experimentaron una reducción de la fatiga y de síntomas depresivos, así como un aumento en su vitalidad.

El estudio dividió a participantes saludables, hombres jóvenes, en dos grupos: uno, consumía dos kiwis al día, mientras que el otro, medio kiwi. Al concluir el estudio, los hallazgos revelaron que el primer grupo reportó un estado de ánimo significativamente mejor y tenía más energía, comparado con el segundo grupo.

Se enfatizó el rol de la vitamina C, abundante en los kiwis, en estos resultados positivos. El cuerpo humano necesita de esta vitamina para optimizar su funcionamiento, y el estudio demostró que una ingesta elevada, como la encontrada en dos kiwis, puede ser especialmente beneficiosa.

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Con 54 estudiantes universitarios varones como sujetos —un grupo demográfico frecuentemente caracterizado por una baja ingesta de frutas frescas y niveles subóptimos de vitamina C— el estudio ofreció información valiosa sobre cómo la dieta puede influir en la salud mental.

La profesora Margreet Vissers y su equipo del Centro de Investigación de Radicales Libres en la universidad neozelandesa están interesados en el impacto de la vitamina C en la salud. Los datos recolectados sugieren que los niveles óptimos de esta vitamina son esenciales para mantener un ánimo elevado y altos niveles de energía, lo que subraya la importancia de una ingesta superior a la recomendación diaria estándar.

Los hallazgos de la investigación apoyan la idea de que el consumo adecuado de frutas y hortalizas ricas en vitamina C puede tener consecuencias positivas tangibles en la salud mental y física.

Los alimentos ricos en vitamina C, según los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos (NIH, por sus siglas en inglés), son los siguientes: frutas cítricas, como naranja, toronja, limón o mandarina; pimiento rojo y verde; kiwi; brócoli, frutilla, melón, papa y tomate.

El estudio fomenta la inclusión de estos alimentos en la dieta diaria para maximizar los beneficios. La profesora Vissers resaltó que la vitamina C juega un papel crucial en la activación de enzimas que incrementan los niveles de energía metabólica y facilitan la producción de neuroquímicos en el cerebro. Este mecanismo puede ser clave en la reducción de la fatiga y el aumento de vitalidad tanto física como mental.

Además de sus impactos en la energía y el estado de ánimo, la vitamina C es conocida por su papel en el mantenimiento del sistema inmunológico, la síntesis de colágeno, entre otros beneficios.

Este contenido fue hecho con la asistencia de inteligencia artificial y verificado por un periodista de El País.