Barra de Valizas vive por estos días una de sus celebraciones más características: la Semana del Camarón, con una agenda que gira en torno a este producto tan ligado a la identidad local.
Pero más allá de las actividades, degustaciones y la propuesta gastronómica de distintos cocineros locales, hay otras formas de acercarse al camarón y a su historia en el territorio.
Entre el 28 de marzo y el 5 de abril, se realizan paseos nocturnos por el arroyo que invitan a conocer de cerca cómo es la pesca artesanal. La experiencia permite recorrer las instalaciones, observar el despliegue y la recolección de redes y entender el trabajo que hay detrás de uno de los sabores más representativos de la zona.
Además, quienes participan pueden involucrarse en la práctica y vivir el proceso en primera persona, en un entorno natural y en un horario poco habitual para el visitante.
La propuesta tiene también una versión que suma gastronomía: cenas con degustaciones elaboradas a partir de camarón fresco, preparadas en el lugar.
Con cupos limitados, se trata de una actividad que complementa la agenda de la semana y ofrece una mirada distinta. Un plan para entender y vivir la pesca del camarón desde adentro. Contacto: 092 430193.
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