En la noche de ayer se entregaron en Rio de Janeiro los premios del Latin Americas's 50 Best Restaurants, los mejores restaurantes en Latinoamérica, y en la lista hay un uruguayo.

Este año, el parador La Huella, de José Ignacio, se ubica en el puesto número 45 y fue reconocido como el mejor restaurante de Uruguay.

El parador tiene más de dos décadas y sigue siendo uno de los clásicos de Uruguay. En su carta hay varios platos que no se tocan, como la famosa corvina a las brasas, la tarta de cebollas que hacen desde los comienzos o el volcán de dulce de leche, el postre más famoso del lugar. No en vano, desde hace varios años siempre se ubica entre los primeros puestos de este y otros listados.

Este año también hubo otros uruguayos destacados en el marco de esta premiación: hace un par de semanas se conocieron los restaurantes que integran la lista desde el puesto 51 al 100 y hubo cuatro locales.

Lo de Tere (Punta del Este) se ubicó en el puesto número 66 , Manzanar (Montevideo) en el 71, Café Misterio (Montevideo) en el 78 y Marismo (José Ignacio) en el 90.

Este año en los Latin Americas's 50 Best Restaurants lideraron las ciudades de Buenos Aires y Lima con ocho puestos cada uno, seguidas de cinco restaurantes de San Pablo y cinco de Ciudad de México.

El primer puesto se lo llevó el peruano Maido de Lima, seguido por El Chato de Bogotá y Don Julio de Buenos Aires.

1. Maido (Lima) Mejor Restaurante de Perú
2. El Chato (Bogotá) Mejor Restaurante de Colombia
3. Don Julio (Buenos Aires) Mejor Restaurante de Argentina)
4. A Casa Do Porco (San Pablo) Mejor Restaurante en Brasil
5. Fauna (Valle de Guadalape) Mejor Restaurante de México
6. Maito (Ciudad de Panamá) Mejor Restaurante de Panamá y Chef’s Choice Award
7. Kjolle (Lima)
8. Leo (Bogotá)
9. Boragó (Santiago de Chile) Mejor Restaurante de Chile
10. Mayta (Lima)
11. Nuema (Quito) Mejor Restaurante de Ecuador
12. Quintonil (México DF)
13. Mérito (Lima)
14. Lasai (Río de Janeiro)
15. Pujol (México DF)
16. Celele (Cartagena)
17. El Preferido de Palermo (Buenos Aires)
18. Metzi (San Pablo)
19. Villa Torel (Ensenada, México)
20. Oteque (Río de Janeiro)
21. Nelita (San Pablo)
22. Evvai (San Pablo)
23. Gustu (La Paz) Mejor Restaurante de Bolivia
24. Sublime (Ciudad de Guatemala) Mejor Restaurante de Guatemala
25. Cantina del Tigre (Ciudad de Panamá)
26. Gran Dabbang (Buenos Aires)
27. X.O. (Medellín)
28. Arca (Tulum)
29. Pangea (Monterrey) Art of Hospitality Award
30. Julia (Buenos Aires)
31. Sud 777 (México DF)
32. Mishiguene (Buenos Aires)
33. Osso (Lima)
34. Maní (San Pablo)
35. Manu (Curitiba)
36. Rosetta (México DF)
37. Alcalde (Guadalajara)
38. Alo´s (Buenos Aires)
39. Mil (Moray, Perú)
40. Le Chique (Cancún)
41. Crizia (Buenos Aires)
42. La Mar (Lima)
43. Niño Gordo (Buenos Aires)
44. Humo Negro (Bogotá)
45. Parador La Huella (José Ignacio) Mejor Restaurante de Uruguay
46. Rafael (Lima)
47. Sikwa (San José de Costa Rica) Mejor Restaurante de Costa Rica
48. La Docena (México DF)
49. Mercado 24 (Guatemala)
50. Cosme (Lima)