Que no te amedrente el calor porque Paysandú tiene muchas actividades previstas para disfrutar este verano. Desde una nueva edición de la Cata Nacional de Tomates a una degustación de miel hasta paseos en tren y recorridos por el río Uruguay. Aquí algunas de las propuestas para esta temporada.

Ya comenzaron los paseos en la embarcación La Heroica 1, que incluye un recorrido de 40 minutos por el río Uruguay desde la playa de Paysandú. Podrán contratarse todos los sábados y domingos para visitar la desembocadura del arroyo San Francisco, el Puente “General Artigas” y las inmediaciones de la Isla Caridad. La travesía incluye información turística en audio que da cuenta de las características e historia de los enclaves incluidos en el recorrido. Esto se complementa con una oferta de foodtrucks en la costa.

Como novedad, este año se habilitó la playa Park con servicio de guardavidas y quinchos de madera y paja. Las otras dos playas habilitadas para baños son Balneario Municipal y Paso de las Piedras.

Ofrecen más que la experiencia de remojarse en las piscinas: en las termas de Guaviyú habrá actividades a lo largo de toda la temporada de verano, muchas de ellas vinculadas con el deporte, como circuitos para mountain bike o senderos de montes nativos para realizar tracking. Desde las termas de Almirón se podrá visitar el monte de Queguay, el área protegida más grande del país.

Está todo listo para recibir la tercera edición de la Cata Nacional de Tomates, el inédito evento que logró transformarse en uno de los preferidos del país y de la región y que funciona como un engranaje entre la producción, el turismo y la gastronomía. En este evento, organizado por la Intendencia de Paysandú, se congregarán más de 30 expositores y habrá alrededor de 100 variedades de tomates que podrán degustarse el viernes 3 en varios locales gastronómicos y el sábado 4 de febrero en la Asociación Rural Exposición Feria.

Distintos locales prepararán platos diversos en base a tomates y habrá distintas catas —una científica junto a la UTEC y otra “kids” para los más pequeños— así como también degustaciones y cocina en vivo.

Más allá de lo gastronómico, el evento contará con charlas con expertos en donde se abordarán temáticas referidas a la agroecología, talleres del INIA, espectáculos musicales a cargo de artistas nacionales y una feria sustentable con la mejor selección de productos locales. En esta oportunidad también se realizará una degustación de miel local organizada por la Sociedad Apícola Uruguaya.

Algo interesante y diferente es que se realizará el programa “Tomate el tren” por el que habrá un cupo de viajes para aquellos que quieran llegar al departamento por esa vía.

El intendente de Paysandú, Nicolás Olivera, explicó que la Cata Nacional de Tomates tiene el objetivo de posicionar al departamento como promotor activo y directo de la producción agroecológica, fomentando la biodiversidad de alimentos y la sustentabilidad ambiental, por ejemplo, a través de las diferentes variedades de tomates antiguos y en todas sus variables de utilización gastronómica.

Para Olivera, se trata de una actividad “novedosa”, no solo porque las personas tienen la posibilidad de conocer decenas de variedades de tomates y recordar el antiguo sabor que tenían sin conservantes, sino que también todo el departamento participa del evento a través de preparaciones originales.

“El año pasado hicimos un chajá de tomate, por ejemplo. Además, estamos apelando e incentivando a la gente a que empiece a producir de manera orgánica y puedan producir en sus casas. Mucha gente está aprendiendo, a través de este evento, lo que es la producción del tomate antiguo o el tomate orgánico en sus distintas variedades. Todo el evento gira en torno a esta fruta”, expresó el intendente.

Para aquellos que quieren conocer más sobre la historia de Paysandú, hay circuitos a pie que lo llevarán por los lugares emblemáticos de la Defensa de Paysandú de 1864-1865. La propuesta rememora anécdotas inolvidables relacionadas con el episodio que le dio el título de “Heroica” a la ciudad. El punto de salida es Plaza Constitución. Más información en descubripaysandu.gub.uy.