SETIEMBRE

La tradición uruguaya se celebra en varias fiestas a lo largo del año, algunas de ellas ya convertidas en un clásico, con celebraciones que giran muchas veces alrededor de alguna comida o bebida: hay fiestas que ponen el foco en la cerveza, otras en el chocolate, en el mate, en el asado, en los últimos años se han sumado catas de tomates, dedulce de lechey más. Ahora a la lista se suma una celebración que busca unir a los uruguayos a partir de una de las comidas más populares: el fin de semana del 24 y 25 de setiembre se realizará la primera Fiesta Nacional del Chorizo.

El encuentro será en Pan de Azúcar, Maldonado. Según informaron desde la intendencia a El País, la cita será en el Parque Zorrilla de Pan de Azúcar. Desde la Administración del intendente Enrique Antía, señalaron, se impulsa la realización de esta fiesta donde el objetivo central es “volver a encontrarse”.

Serán dos días en los que tanto los locales como los visitantes que lleguen de todas partes del país tengan la oportunidad de conocer y degustar los productos típicos de la región, con el chorizo como protagonista. Al ser un evento que abarca dos días y contará con varios stands y actividades, esta instancia también es vista como una fuerte apuesta a la generación de todo el trabajo que conlleva la realización de este tipo de eventos.

Con la flamante primavera, el último fin de semana del mes en este encuentro estarán presentes las principales marcas de chorizos y también participarán distintos stands de todos los municipios del departamento, con productos tradicionales. Habrá además espacio para camping o hacer picnic y distintos espectáculos artísticos.

Al ser una fiesta impulsada para el departamento, con una mirada a todo el país, el alcalde de Punta del Este, Javier Carballal explicó a la prensa que se trata de un proyecto que viene siendo pensado hace un tiempo, desde 2018, cuando comenzó a ser impulsado por los carniceros de Maldonado, que fueron quienes llevaron adelante la legalización del chorizo de elaboración propia, que hasta ese entonces, no era tal, en las carnicerías de todo el territorio nacional.

En ese sentido, el alcalde resaltó que en este evento estarán las empresas representadas, los carniceros y los realizadores de todos los productos tradicionales del departamento.