Casa Pastora, el nuevo multiespacio que abre Parque Rodó

Negocio

La casona de 1921, ubicada en la tradicional proa que conforman Bulevard España, Pablo de María y Maldonado vuelve a revivir y captar el protagonismo en la Zona Diseño del barrio Parque Rodó. Esta vez, lo hará como Casa Pastora, un proyecto multiespacio que reúne en un ambiente totalmente reciclado diferentes propuestas que van desde la gastronomía, librería, cafetería de autor, tienda de productos para el hogar, plantas y jardinería, entre otros.

Casa Pastora se propuso alojar a varias empresas que giran en diferentes segmentos. Ocupará unos 1.200 metros cuadrados (m2) en total, y se divide en tres plantas: subsuelo, planta baja y primer piso, detalló Álvaro Daniel Arijón, director y socio del proyecto.

Detrás de Casa Pastora hay un grupo de inversores uruguayos relacionados a iniciativas gastronómicas, y si bien Arijón declinó revelar la cifra de inversión, aseguró que es «importante».

Arijón destacó además el punto donde está ubicada la casa y aseguró que se trata del mejor del Parque Rodó.

Sobre el nombre con el que bautizaron la iniciativa, reveló que está relacionado a los propios inicios del inmueble. «Alquilamos la casa a fines del año pasado. Comenzamos con una obra en planta baja y subsuelo y encontramos un certificado de propiedad a nombre de Margarita Pastora, quien llegó del País Vasco a inicios del siglo XX. Su familia compró varios campos en Uruguay y ese padrón en 1914. Recién en 1921 se terminó la construcción de la propiedad», relató el director.

Al momento de seleccionar las empresas que integran el proyecto, los socios se inclinaron por marcas de calidad, con una buena estética, que ofrezcan productos modernos con un diferencial de lo que existe en el mercado local, que apunten a un público que va desde los 18 a los 50 años y que tengan un concepto de «atendidos por sus propios dueños»

Así, entre las opciones se podrán encontrar la marca de equipamientos, bazar y menage Ehause Kitchen & Cooking, empresa que tiene cuatro años de vida en el mercado local y que centralizará su negocio en el nuevo espacio. «Este bazar gastronómico ofrece productos importados y logró un premio americano a mejor retail 2019», destacó. Ocupará unos 120 m2 tanto en el primer piso como en el subsuelo. En planta baja debutará Cardenal Coffee Roasters, en un espacio de 150 m2 con una propuesta de cafetería de especialidad, que tostará y venderá el café para llevar o lo servirá en el lugar.

Complementan la propuesta Brote, la tienda especialista en plantas exóticas, macetas y accesorios que no solo tendrá un local sino que sus plantas estarán distribuidas por todo el complejo; Vinos del Parque, una vinoteca y boutique de bebidas; y la más reciente una librería que se ubicará en el subsuelo, que además es importadora de juegos de caja y «dispondrá una mesa para que las personas puedan alquilar juegos», detalló Arijón.

En tanto, todavía queda por definir qué tipo de propuestas se ubicarán en el primer piso, etapa que está en evaluación. «Tenemos muchas solicitudes y las estamos evaluando. Son unos 700 m2 y pero además habilitaremos una azotea que la transformaremos en un espacio para eventos», explicó el director de Casa Pastora.

En esta primera etapa y con las marcas que ya confirmaron, el lugar abrirá de las 8:30 de la mañana hasta las 20:30.

La tienda bazar y la cafetería ya abrieron sus puertas, en tanto, el resto de los proyectos lo hará en los próximos días. Sin embargo, la inauguración oficial se concretará entre septiembre y octubre, aclaró el empresario.

Una vez que esté con funcionamiento a pleno, se estima que entre 15 y 20 personas trabajarán en Casa Pastora.