Bienestar

Lore Nutri: Brownies fit con zanahoria

Nuestra especialista en nutrición, Lorena Balerio, nos trae una receta perfecta para esos momentos en que te antoja algo dulce. 

Brownies de Zanahoria de Lore Nutri
Brownies de Zanahoria de Lore Nutri

Cuando estamos en casa, siempre vienen ganas de comer algo dulce y ¿quién dijo que lo dulce no es saludable?. Hoy les comparto una receta ideal para pasar la tarde, comer rico y sano. ¿Cómo? Con un brownie que incluye zanahoria.

No sólo vas a estar comiendo algo dulce, sino que es una forma diferente de incorporar vegetales en tus preparaciones sin casi notarlo. Además, es una preparación ideal para la vuelta a clases. 

A continuación les comparto la receta.

Ingredientes

Harina de avena: 2 tazas
Polvo de hornear: 1 cta
Canela: 1 cta
Cacao amargo: 3 cdas
Sal ½ cta
Aceite de oliva 1 taza
Huevos 3 unidades o 2 yumbo
Zanahorias 1 taza
Nueces picadas 1/3 taza
Esencia de vainilla 1 cta
Endulzante a gusto

Preparación

- Precalentás el horno a 180 grados. 
- Tamizar la harina de avena. Agregár el polvo de hornear, la sal, canela, cacao amargo y endulzante. Reservas.
- Aparte, batir en un bowl los huevos, el aceite de oliva (o el que tengas en casa)  y mezclas bien.
- Pelas y rallas las zanahorias y sumas al batido de huevos y la vainilla.
-Unis la preparación de zanahoria rallada con los ingredientes secos y nueces, integras todo y llevas a molde previamente aceitado y enharinado.
- Cocinas 25 minutos aproximadamente, reposar 10 minutos.
- Cortar los brownies del tamaño deseado y espolvorear con canela.

Nutri tips: 

Para hacer la harina de avena no precisás más que avena y pasarla por licuadora hasta que quede hecha polvo.  Si querés espolvorealos con azúcar impalpable, peeeero animate a la canela es un detalle saludable y quedan deli créeme.

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Lorena Balerio
Lorena Balerio
Licenciada en Nutrición.Dicta charlas y talleres y promueve la alimentación real y saludable. Consultas personalizadas a domicilio y online.

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