Los supermercados El Dorado son un icono de la zona balnearia, incluso para algunos un sinónimo de vacaciones. Sin embargo, la cadena está dando pasos cada vez más fuertes para consolidarse a nivel nacional. Acaba de inaugurar su primer local en Montevideo, en la esquina de la avenida 18 de Julio y Pablo de María y tienen proyectadas tres aperturas más en la capital (Ciudad Vieja, sobre la peatonal Sarandí en la Plaza Matriz, Tristán Narvaja y 18 de Julio) y una en la Costa de Oro en los próximos meses.

«El Dorado tiene muy buena cobertura en el interior, pero creemos que nuestra propuesta de valor tiene gran potencial en Montevideo. En estos primeros seis meses estaremos realizando una inversión superior a los US$ 8 millones en Montevideo y Canelones, y se sumarán otros proyectos a futuro», adelantó Eric Basset, director general de El Dorado a El Empresario.

En 2019 identificaron que «la facturación estaba muy cargada en una zona vulnerable a las zafras; dependiendo en gran medida del éxito de las temporadas de verano en el este del país» y por eso decidieron plantar bandera en otras localidades, como Nueva Palmira, Cardona, Paso de los Toros, Paysandú y Melo.

Foto: Gentileza El Dorado

La estacionalidad «complicaba la posibilidad de proyectar ingresos más estables y diagramar un plan de expansión sólido. Por esto tomamos la decisión de expandirnos hacia el centro y oeste, y lo hicimos con excelentes resultados. Dada la coyuntura actual, es un momento complicado, pero de todas formas fuimos muy bien recibidos y estamos conformes con los resultados. Cuando se logre normalizar la situación en la frontera con Argentina, mejoraremos aún más», sostuvo Basset.

Actualmente tienen un 11% del share de mercado en todo el país y casi un 30% en el interior, según datos de la empresa. A pesar de las cifras auspiciosas, tienen claro que Montevideo es un frente competitivo. «Las cadenas formales representan el 65% del mercado total, pero creemos que nuestra propuesta de valor tiene gran potencial en Montevideo», marcó.

La expansión de la cadena es parte de un plan a cinco años que incluye «objetivos financieros para solventar la expansión a otros territorios, grandes transformaciones operacionales y paulatinas mejoras en los locales». «Ayuda mucho que los accionistas estén involucrados, que José Manuel (Polakof, director de Operaciones) e Ismael (Scottini, director) sean parte del día a día, porque le agrega velocidad y compromiso a la toma de decisiones», dijo Basset.

Entre otras innovaciones, El Dorado exploró nuevas tecnologías con Oki Market, el primer supermercado sin cajeros del país, y Terra Bioalmacén, un local en Maldonado especializado en alimentación saludable. Según el director general de la cadena, «aún es un nicho en el interior pero nos adelantamos a nuevas exigencias».

Desde El Dorado destacaron que este año las ventas aumentaron un 80% respecto a 2020, «un número muy superior a la media del mercado», alcanzando los US$ 250 millones anuales. Además, identifican un crecimiento sostenido en la cantidad de clientes.