Ellas comandan las barras: las mujeres que están dejando su sello en la coctelería uruguaya

Es cada vez más común ver mujeres en el comando de las barras en los establecimientos locales. Sin embargo, aún se encuentran con desafíos en un rubro tradicionalmente masculino y que tiene cada vez más llegada a públicos masivos.

Guillermina
Guillermina Artía es jefa de barra de una vermutería en el corazón de la Ciudad Vieja.
Foto: cortesía

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