Nuevo libro de Irene Vallejo, la música de Carmen Barradas, y cómo comer bien por Bee Wilson

Ensayo
CÓMO COMEMOS. Claves para una alimentación equilibrada y sostenible, de Bee Wilson. Turner, 2020. Madrid, 418 págs. Traducción de Julio Fajardo Herrero.

La autora sostiene que muere más gente por lo que come y por cómo lo come, que por fumar o beber alcohol. Esta tremenda declaración es un anzuelo para leer Cómo comemos, de la historiadora y crítica gastronómica Bee Wilson. La obesidad es la punta visible del problema. Wilson sostiene que sobrealimentación y malnutrición son generadoras de hipertensión, infartos, diabetes, cáncer, etc. ¿Los culpables? En una lista incompleta: las empresas que lucran con comida basura y bebidas calóricas, el reino de la publicidad, los horarios de trabajo, gobiernos que no elaboran políticas alimentarias, y, desde luego, el propio individuo que prefiere comprar mala y adictiva comida a perder un par de horas cocinando algo sano.

Novela
EL SILBIDO DEL ARQUERO, de Irene Vallejo. Random House, 2022. Montevideo, 251 págs.

En su bestseller ensayístico El infinito en un junto (2019), la española Irene Vallejo (n. 1979) selló un temprano pasaporte a la fama y se cubrió de distinciones. Antes, había publicado un par de novelas, entre ellas ésta, en la que su erudición académica sobre la antigüedad grecolatina le dio patente de corso para traer al siglo XXI en clave de ficción al heroico Eneas y al poeta Virgilio. El silbido del arquero es un acartonado pastiche repleto de lugares comunes, con el recetario erótico violento del consumo masivo y cero profundidad narrativa del que su autora ha declarado que contiene “entretenimiento, suspense, fascinación y diversión”. Ya se sabe por dónde muere el pez.

Música
BARRADAS/BARRADAS. Coincidencias estéticas en una producción de alta interactividad, de Adriana Santos Melgarejo y Santiago Tavella. Yaugurú, 2022. Montevideo, 212 págs.

La fraternidad de Carmen y Rafael Barradas no fue solo biológica sino también artística, a juzgar por los postulados de este libro singular que permite al lector ver las reproducciones de obras de Rafael y —a través de códigos QR— escuchar las composiciones musicales de Carmen. El libro se inspira y apoya en los conceptos sobre semiótica musical del musicólogo Philip Tagg, y es el resultado de una encuesta entre 27 personas que escucharon tres piezas de Carmen y debieron verbalizar las asociaciones visuales; luego, el análisis de Santos y Tavella sobre la relación implícita con la obra de Rafael. Un libro diferente, que amplifica la belleza del arte de los Barradas.