Las personas con trastornos de ansiedad tienen déficit de un nutriente que es clave para la memoria

Redacción El País
Un estudio de UC Davis Health revela que las personas con ansiedad presentan niveles significativamente más bajos de colina, un nutriente esencial para el cerebro. La investigación, publicada en la prestigiosa revista Molecular Psychiatry (grupo Nature), constituye el primer metaanálisis que identifica un patrón químico cerebral específico en los trastornos de ansiedad.

El equipo analizó y comparó datos de 25 estudios previos, evaluando los neurometabolitos en 370 personas con ansiedad y 342 sin ella. Los resultados fueron concluyentes: el grupo con ansiedad mostraba una reducción de colina de aproximadamente 8% en el cerebro.

Esta deficiencia fue particularmente notable en la corteza prefrontal, área crítica para funciones como el pensamiento, la regulación emocional y la toma de decisiones. La colina es un componente vital de las membranas celulares y es fundamental para la memoria, el estado de ánimo y el control muscular.

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Según el coautor Jason Smucny, este hallazgo abre la puerta a nuevos enfoques terapéuticos: “Sugiere que los enfoques nutricionales, como una suplementación adecuada con colina, pueden ayudar a restaurar la química cerebral y mejorar los resultados de los pacientes”.

Richard Maddock, autor principal del estudio, contextualizó la importancia de la investigación: “Los trastornos de ansiedad son la enfermedad mental más común, y afectan a cerca del 30% de los adultos. Pueden ser debilitantes y muchos no reciben tratamiento adecuado”. Maddock había observado previamente este déficit en pacientes con trastorno de pánico, lo que motivó este análisis más amplio.

Se encuentra en una variedad de alimentos, tanto de origen animal como vegetal. algunas de las principales fuentes:

1. Hígado vacuno: Es una de las fuentes más concentradas. Una porción de 85g puede superar el 100% de la ingesta diaria recomendada.

2. Huevos: Especialmente la yema de huevo. Un huevo grande proporciona aproximadamente el 25-30% de las necesidades diarias. Es una de las fuentes más accesibles y biodisponibles.

3. Carne vacuna, bovina y de aves de corral: Carnes magras como el solomillo y la pechuga de pollo o pavo son buenas fuentes.

4. Salmón y bacalao (excelentes fuentes), camarones y vieiras.

5. Leche (entera y descremada), yogur y queso (especialmente el cottage).

6. Semillas de girasol y nueces

7. Manteca de maní y maní.

8. Legumbres (porotos, garbanzos y lentejas)

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9. Verduras crucíferas (brócoli, coliflor, coles de Bruselas)

10. Granos integrales y pseudocereales (quinoa, germen de trigo. arroz integral)

· Hombres adultos: 550 mg/día.

· Mujeres adultas: 425 mg/día.

· Mujeres embarazadas: 450 mg/día.

· Mujeres en período de lactancia: 550 mg/día.

Suplementación: Como mencionaba el estudio, la suplementación con colina (frecuentemente como bitartrato de colina o citicolina) es un área de investigación para trastornos como la ansiedad, pero siempre debe ser supervisada por un profesional de la salud. No se debe iniciar una suplementación sin consulta previa.

Biodisponibilidad: La colina de los alimentos de origen animal (como huevos e hígado) suele ser más fácil de absorber y utilizar por el cuerpo que la de algunas fuentes vegetales.

Dieta equilibrada: Para la mayoría de las personas, una dieta equilibrada y variada que incluya los alimentos mencionados es suficiente para cubrir las necesidades de colina. El estudio sobre ansiedad abre una línea de investigación, pero aún no es una recomendación terapéutica establecida.