¿Por qué el agua de romero beneficia la digestión y ofrece propiedades antioxidantes?

Redacción El País
Tomar agua de romero estimula la producción de bilis, lo que facilita la digestión de las grasas y alivia molestias como la hinchazón y el malestar estomacal. Además, es una planta rica en antioxidantes que ayudan a proteger las células frente al daño causado por los radicales libres.

Según la Fundación Española de la Nutrición, los compuestos antioxidantes y antiinflamatorios del romero contribuyen tanto a la salud gastrointestinal como al bienestar general. Gracias a estas cualidades, el agua de romero se presenta como una bebida funcional y natural ideal para cuidar el sistema digestivo.

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El agua de romero es fácil de preparar y mantiene tanto las propiedades terapéuticas como el aroma característico de la planta. Para obtener el máximo beneficio, es importante seguir bien las proporciones y no sobrehervir las hojas, ya que esto podría disminuir la eficacia de sus compuestos activos. Esta infusión también puede ser una excelente alternativa a las bebidas azucaradas, ayudando a mejorar la hidratación diaria de forma saludable.

Preparación (para 1 litro):

1. Calentá medio litro de agua hasta que alcance el punto de ebullición.
2. Agregá 20 gramos de hojas secas de romero al agua caliente.
3. Retirá del fuego y deja reposar la infusión durante 10 minutos.
4. Colá la mezcla para retirar las hojas.
5. Después vertí la infusión en una jarra y agregá otro medio de agua fría o a temperatura ambiente para completar el litro.

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Podés beberla tibia o a temperatura ambiente, ideal para el clima fresco de Lima durante el invierno. Si deseas darle un sabor más agradable, puedes agregar una cucharadita de miel o algún endulzante natural, así como unas rodajas de limón para un toque fresco y aromático.