Mercurio retrógrado, sin mitos: una experiencia que une astrología, vino y cocina en Montevideo

Hablar de Mercurio retrógrado se volvió casi un deporte. Está en memes, en charlas de oficina y conversaciones con amigos: hoy el tema aparece casi como una advertencia universal.

La idea de que todo puede salir mal en esos días —desde la compra de un pasaje de avión hasta un simple envío de un correo electrónico— o de que “vuelve un ex”, convirtió a este tránsito en un sinónimo de caos. Pero detrás de toda esta situación, la astrología sigue siendo una herramienta seria, compleja y profunda, que no queda atada a supersticiones ni a frases hechas.

En ese cruce entre lo que se dice y lo que realmente propone la energía del momento, surge una experiencia distinta en el bar Barcelona —ubicado en Coronel Mora 451, Punta Carretas, Montevideo— donde tres universos, la astrología, el vino y la cocina, se encuentran para resignificar Mercurio retrógrado desde otro lugar: el del disfrute, el entendimiento y la sensibilidad compartida. Una astróloga, una gastrónoma y una comunicadora gastronómica unieron saberes para crear un encuentro creativo que cruza las tres disciplinas y propone hablar de este tránsito sin tapujos, armonizando astros, tapas y vinos.

El conocimiento astrológico viene de la mano de Verónica Salvatierra, comunicadora, gestora cultural y estudiosa de la astrología desde hace más de 25 años. “Mercurio retrógrado tiene muy mala fama”, explica. La intención de esta propuesta es justamente “desmitificar eso y explicar qué es realmente este momento energético, para que cada uno pueda tener su propia lectura y encontrar oportunidades donde antes tal vez veía problemas”.

Según Verónica, la fecha del encuentro —el próximo 27 de noviembre a las 20 horas— fue elegida de forma deliberada. Es un día con una energía particular, con ciertas “disponibilidades” y “apetitos” que invitan a diseñar la experiencia de manera integrada. Esa lectura dio pie tanto a la propuesta gastronómica como a la selección de vinos: todo dialoga con el clima del momento y con la intención de despertar sentidos, abrir memorias y reconectar con deseos, amores o sueños que quizá estaban dormidos. “La astrología es un mapa”, dice Verónica, “y animarse a recorrerlo es un acto de amor hacia uno mismo”.

El aspecto enogastronómico estará a cargo de Alva Sueiras, comunicadora y académica en gastronomía, quien para esta ocasión eligió vinos uruguayos “golosos, sensuales, carnosos y frutales”, pensando tanto en la comida como en la predisposición energética del día. “Las tres disciplinas —astrología, gastronomía y vino— congeniaron muy bien. La idea es que todo cierre: el tipo de comida, el momento energético y la sensación que queremos generar”, explica. Su selección acompaña una serie de tapas, todo maridado y diseñado a conciencia para la energía que dominará la noche.

Desde la cocina, Agustina Conte, responsable de Barcelona junto al chef Albert Cladellas, diseñaron un menú que retoma la idea de revisar, relamer y conectar con la untuosidad. Prepararán tres tapas pensadas para representar esa energía disponible: una croqueta de puerro con exterior crocante y corazón jugoso; las berenjenas fritas con miel, uno de los clásicos de la casa; y una ternera guisada, suave, con salsa y perfecta para mojar el pan casero. El final será un postre intenso de chocolate.

Foto: Rawpixel.

Aunque pueda parecer complejo unir astrología, gastronomía y vino, las tres mujeres detrás de esta idea coinciden en que el proceso fluyó naturalmente, como un “tridente” que terminó de cerrar la experiencia. Primero la charla, luego la comida y finalmente el maridaje completan un círculo que habilita una lectura personal: cada participante podrá identificar en qué área de su vida siente este llamado, porque la astróloga hablará de claves generales, pero la interpretación será propia.

La propuesta es vivir Mercurio retrógrado desde la curiosidad y el placer. Un espacio para entender, probar y sentir cómo una misma energía puede expresarse de formas distintas: en una conversación que abre perspectivas, en un vino que acompasa el ánimo del día y en una cocina que invita a entregarse al momento. Lejos del caos asociado a este tránsito, la experiencia apuesta a la pausa, el disfrute y una conexión más consciente con lo que está pasando adentro y afuera.

Los cupos son limitados y conviene reservar: se puede escribir al WhatsApp 098 824 555 o por mensaje al Instagram @barcelona_uy.