Uruguay vuelve a destacarse en el mapa del café de especialidad: dos cafeterías locales fueron seleccionadas entre las 100 mejores de Latinoamérica, según el ranking South America’s 100 Best Coffee Shops 2025, presentado en Bogotá durante la Expo Café de Colombia.
La iniciativa, impulsada por The World’s 100 Best Coffee Shops, reconoce la excelencia en la industria cafetera a nivel regional, combinando la evaluación de inspectores internacionales con la votación del público.
El jurado considera aspectos como la calidad del café, la innovación, la destreza del barista, la sostenibilidad y la experiencia del cliente.
Uruguay había tenido varias cafeterías preseleccionadas para esta edición —entre ellas Che.co.ffee, Ritual Café, The Lab Coffee Roasters, Café Doré, Café Gourmand, Abstrakto Café de Especialidad, Papirosen Café y Casa Berracos—, pero finalmente dos lograron ingresar al listado final latinoamericano, convirtiéndose en las únicas representantes del país.
Enel puesto número 24 de la lista latinoamericana está Abstrakto, ubicada en Punta del Este, y en el puesto número 91 se ubica Casa Berracos, de Montevideo.
"Para nosotros es un orgullo y emoción representar a Uruguay en este tipo de encuentros ya que somos minúsculos para las potencias que hay a nivel de cafeterías", dijo Germán Bairo, uno de los responsables de Casa Berracos.
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