Cómo hacer una tarta de jamón y queso fácil y rápida, ideal para principiantes en menos de una hora

La tarta salada es una de las preparaciones más populares, es apreciada por su facilidad de elaboración y porque, según el relleno, puede satisfacer a varios comensales. Es una opción sabrosa, abundante y cómoda de disfrutar. Conocé cómo prepararla paso a paso, ideal para quienes están empezando en la cocina.

La tarta como tal es un plato de origen italiano y francés; su primera aparición se remonta a la antigua Roma, cuando en ciertos pueblos se preparaba una masa con relleno salado. Con el paso de los siglos mutó hasta convertirse lo que es en la actualidad.

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Ingredientes:

• 1 tapa de pascualina (del supermercado o la panadería).
• 300 g de queso mozzarella rallado.
• 350 g de jamón cocido cortado en cubos.
• 100 g de queso rallado, parmesano, reggianito o cualquiera similar.
• Pizca de nuez moscada.
• 2 huevos.
• 1 cucharada de harina de maíz.

Paso a paso:
En un molde para tarta, colocá la tapa de pascualina y enviala al horno a una temperatura de 180° C hasta que comience a dorarse la base. Luego retirar.

Mientras, en un bowl poné el jamón cocido, el queso mozzarella, los huevos y la pizca de nuez moscada. Batí los ingredientes.

Agregá la cucharada de harina de maíz y homogeneizá la preparación.

Volcá todo en la base de pascualina y en la superficie esparcí el queso duro rallado.

Enviá al horno hasta que se cocine el huevo y se derritan los quesos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo de preparación total: 30 minutos.

La Nación/GDA