Redacción El País
Con una receta simple, en solo unos pocos minutos podés crear un sustituto del pan tradicional durante el desayuno. Este comestible está cargado de proteínas y fibra, ideal para quienes desean mejorar su alimentación sin complicaciones en la cocina.

Además de ser más saludable, es perfecto para disminuir el consumo de harinas refinadas. A continuación, te mostramos cómo hacerlo.

Para preparar esta opción vas a necesitar los siguientes ingredientes:

• 1 huevo.
• 3 cucharadas de yogur natural sin azúcar.
• 1 pizca de sal.
• 3 cucharadas de harina de avena.

Estos ingredientes te aseguran un pan rico en proteínas, con un alto contenido de fibra y libre de trigo.

La receta

1. Batí el huevo en un bol.
2. Agregá el yogur natural, la sal y la harina de avena, y mezclá bien hasta obtener una masa uniforme y sin grumos.
3. Calentá una sartén a fuego bajo y engrasala ligeramente con manteca o aceite.
4. Hay que vertir la mezcla en la sartén y cocinarla a fuego bajo hasta que el pan esté firme y dorado en la base.
5. Dalo vuelta con una espátula y cociná hasta que esté listo.

Este pan es muy versátil: podés agregarle los ingredientes que prefieras mientras se cocina, obteniendo un bocadillo nutritivo, bajo en carbohidratos y alto en proteínas y fibra.