Todo estaba estipulado para el martes 7 de julio, pero UNESCO se adelantó en el anuncio y los habitantes de Río Negro ya celebran la designación como Patrimonio de la Humanidad del "Paisaje cultural industrial de Fray Bentos".
Se trata del lugar donde a fines del siglo XIX la empresa alemana Liebig instaló el frigorífico, que pasó, a partir de 1924, a manos inglesas y luego se conociera como Frigorífico Anglo.
El martes 7 de julio estaría terminando, en la ciudad alemana de Bonn, la reunión anual del Comité de Patrimonio Mundial de Unesco, integrado por delegaciones 21 países, que comenzó el 3. Se están evaluaban 37 propuestas que aspiraban a ser incluidas en la lista de privilegio mundial, entre ellas un acueducto de México. Pero UNESCO se adelantó y este domingo 5 anunció la designación del Frigorífico Anglo como Patrimonio de la Humanidad.
El paisaje postulado comprende un total de 273 hectáreas que abarcan el coloso industrial conocido como "la cocina del mundo", los muelles sobre el río Uruguay, residencias de jerarcas, barrio obrero y lugares de esparcimiento donde convivieron personas que llegaron de unos 60 países y conformaron en Fray Bentos una sociedad cosmopolita.
Fiesta.
Los festejos oficiales comenzarán a las 10:30 del martes 7 con una conferencia de las ministras de Educación y Cultura, María Julia Muñoz, y de Turismo, Liliam Kechichian.
A las 11:00 tendrá lugar una conferencia del subsecretario de Educación, Fernando Filgueira, y la directora de la Oficina de Unesco Montevideo, Lidia Brito. Más adelante se realizará una reseña histórica sobre el Anglo y su vinculación con la Unesco a partir del 2015 a cargo de Mariano Arana y Ema Zaffaroni, miembros de la Comisión Nacional de Uruguay para la Unesco.
Posteriormente se dictará una conferencia sobre "Colonia de Sacramento: experiencia de gestión de un sitio de patrimonio mundial", a cargo de la Comisión del Patrimonio Cultural de la Nación.
En la tarde se desarrollarán espectáculos artísticos desde la hora 15:00 con una "llamada patrimonial".
Por su parte, la artista Malena Muyala cantará un repertorio de tangos junto a la Banda Municipal de Río Negro. Las celebraciones culminarán a las 18:30 horas con un espectáculo de fuegos artificiales.
Hasta el momento el Barrio Histórico de la ciudad de Colonia del Sacramento era el único sitio de Uruguay considerado Patrimonio Histórico de la Humanidad por la Unesco.
La inscripción en la elevada lista se produjo en el año 1995. En tanto, en 2009 el "Candombe y su espacio sociocultural: una práctica comunitaria" fue aceptada como "Patrimonio Inmaterial de la Humanidad". Ese mismo año, el Tango alcanzó similar distinción.
Turismo.
De acuerdo a datos de Unesco, Fray Bentos podría incrementar en un 40% la presencia de turistas internacionales tras la declaración. Se trata de un hecho significativo que tendrá un impacto positivo en materia de desarrollo, y constituye todo un desafío para las autoridades locales.
"Esto se convierte en un punto de atracción turística; a su vez la ciudad irá acompañando con otras propuestas culturales y educativas como el funcionamiento de una universidad aquí mismo. Ofrece posibilidades de desarrollo en la medida en que habrá una demanda creciente de servicios", consideró el director del Museo, Mauro Delgrosso.
Uruguay reclama la calidad patrimonial a otros sitios y obras, entre ellas el Palacio Legislativo, la rambla de Montevideo y la obra del ingeniero Eladio Dieste.
Comenzó con el impulso de un vecino.
René Boretto, un investigador local, apasionado de la historia del Frigorífico Anglo, comenzó a trabajar hace 30 años en una precisa recopilación de materiales sobre el Anglo y creó el Museo de la Revolución Industrial.
"Es único en el mundo en la forma que se ha conservado", afirmó. La inversión alemana, después propiedad inglesa, posibilitó que Liebig primero y el Anglo después, crearan durante un siglo y medio productos alimenticios de vanguardia para el mundo entero.
Moderna sede de la UTEC inserta en el paisaje de época del Anglo.
La semana pasada se inició la construcción y reciclaje de la Universidad Tecnológica (UTEC) en el exfrigorífico Anglo. De no surgir contratiempos, el edificio estará en funcionamiento en el mes de marzo de 2016.
La superficie aproximada de la obra alcanza los 3.400 metros cuadrados, y tendrá una capacidad total para unos 2.000 estudiantes en un predio cedido por la Intendencia de Río Negro con ese fin. Actualmente trabajan 17 personas y llegarán a ser 70 los contratados en el pico máximo entre agosto y septiembre.
"En el edificio A se ejecutará una estructura metálica con lozas prefabricadas para alojar biblioteca, laboratorios, aulas y cantina. Después se reconstruye el edificio B, que también contará con diversas comodidades", informó Marcos Vera de la empresa Ebital, ganadora del proyecto que insumirá una inversión de 117 millones de pesos.
Martín Goldaracena, asesor externo de UTEC, argumentó que el proyecto logra un equilibrio entre la modernidad del edificio con la arquitectura de la época del exsaladero Liebig y el posterior Frigorífico Anglo del Uruguay.
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