Una cena para descubrir vinos de bodegas boutique uruguayas, degustar delicias y escuchar la palabra de una experta en gastronomía que desde hace más de una década asesora a emprendimientos culinarios y enológicos en nuestro país.

La propuesta lleva el sello de Alva Sueiras, reconocida comunicadora y académica, y de Hyatt Centric Montevideo y su recién estrenado Rústico Wine Bar.

Las singulares etiquetas de El Legado, Cofradía de la Sierra, Antigua Bodega y Bracco Bosca serán las protagonistas de los miércoles de mayo. En tanto, en la segunda mitad de junio será el turno de Pisano y Viña Progreso.

«Las catas serán íntimas y descontracturadas. Los cuatro vinos de la noche serán maridados con un menú ideado especialmente para cada ocasión con la creatividad del equipo de Alimentos y Bebidas de Hyatt», detalló Sueiras y agregó que cada noche se sumará un quinto vino dulce que no necesariamente pertenecerá a la bodega elegida.

Además de la calidad de la propuesta, también importará la cantidad de comensales. La experiencia se compartirá solo con 18 personas, un número que permitirá a los asistentes encontrarse con otros apasionados por el vino, conversar y hablar sin complejos ni culpa sobre cada etiqueta que llegue a la mesa.

«No son catas técnicas, no hablaremos de aromas o cuestiones técnicas de elaboración, sino que charlaremos de los vinos sin complejos ni miedo. Contaré anécdotas de las bodegas, de cómo surgen, la historia que hay detrás de cada uno de esos emprendimientos», adelantó Sueiras.

«Esta es mi forma de entender el vino, conocer sobre sus hacedores y sus creaciones, hacer que la gente que vaya pase bien y disfrute de un ambiente ameno», aseveró la consultora.

Las citas serán los miércoles; comenzarán puntualmente a las 20.00 horas y finalizarán cerca de las 22.30 horas. La charla podrá seguirse en el bar, aunque los comensales saldrán cenados de Rústico. La inversión será de $ 1.950 por persona y se recomienda realizar reserva previa. Hyatt Centric está en Rambla República del Perú 1479.