Beber café, pero con moderación, puede resultar beneficioso

Beber café regularmente, pero con mode- ración, es beneficioso para la salud, según una investigación publicada en Circulation Heart Failure, la revista de la Asociación Americana del Corazón. "Comprobamos que el consumo moderado (dos tazas grandes al día) puede proteger contra fallas cardíacas en 11%", explicó el doctor Murray Mittleman, principal autor del estudio. Sin embargo, los investigadores también concluyeron que el consumo excesivo (de cinco o seis tazas diarias), no era beneficioso y que incluso podía provocar daños. "Ser moderado parece ser la clave", agregó Mittleman. Para llegar a esta conclusión, los expertos revisaron cinco estudios sobre consumo de café y problemas cardíacos. La investigación no diferenció entre café con o sin cafeína. Tampoco se concluyó por qué tomar café de forma moderada podría ser bueno para la salud cardíaca, aunque sí se sugiere que quienes toman regularmente café desarrollan una tolerancia a la cafeína, que podría disminuir el riesgo de desarrollar presión alta.