¿Te diagnosticaron hígado graso? Tomá mate (aunque no te quedes solo en eso)

Redacción El País
Las infusiones naturales han demostrado ser valiosas para la salud hepática, ya que pueden ayudar a reducir la inflamación, mejorar la digestión y promover la eliminación de toxinas.

Uno de los brebajes más investigados por sus efectos en el hígado es la yerba mate, una infusión tradicional en países como Argentina, Uruguay y Paraguay. Estudios recientes han analizado sus compuestos bioactivos y su posible impacto en la salud hepática.

Según una investigación publicada en PubMed, la yerba mate mostró efectos protectores en modelos animales con hígado graso. En ratones alimentados con una dieta alta en grasas, el consumo de mate redujo la acumulación de grasa en el hígado y mejoró los marcadores de inflamación y estrés oxidativo. Estos hallazgos sugieren que podría tener un papel en la prevención de la esteatosis hepática no alcohólica, aunque los científicos advierten que se necesitan más estudios en humanos para confirmar estos beneficios.

Universidad de Ciencias Médicas de Poznań (Polonia) destaca que la yerba mate contiene polifenoles y saponinas, sustancias con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, clave en el manejo de enfermedades hepáticas.

Sin embargo, la Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU. señala que, aunque tiene beneficios potenciales, su consumo debe ser moderado y bajo supervisión médica, ya que un exceso o preparación inadecuada (como tomarla muy caliente) podría tener efectos adversos.|

El Instituto Nacional de la Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales (NIDDK) de EE.UU. recomienda que el tratamiento del hígado graso se base en:

✔ Aumentar el consumo de alimentos con bajo índice glucémico (frutas, verduras, cereales integrales).

✔ Reemplazar grasas saturadas y trans por grasas saludables (como omega-3).

✔ Reducir la ingesta calórica para evitar el sobrepeso.

Un desafío del hígado graso es que suele ser asintomático. Según Clínica Mayo, muchas veces se detecta en análisis de sangre rutinarios que revelan niveles elevados de enzimas hepáticas.

Aunque no sustituye el tratamiento médico, el consumo moderado de yerba mate podría ser un complemento dentro de una dieta equilibrada, acompañada de ejercicio y seguimiento médico. Su papel en la cultura sudamericana y sus posibles beneficios la convierten en una opción interesante, siempre bajo criterios profesionales.

En conclusión, la ciencia sigue explorando los efectos de esta infusión, pero lo más importante es mantener un enfoque integral en el cuidado del hígado, donde la alimentación, el ejercicio y la supervisión médica son fundamentales.