Por qué no alcanza con tomar sol para remediar la deficiencia de vitamina D en el cuerpo

Redacción El Pais
La deficiencia de vitamina D suele estar ligada a problemas de salud que afectan su absorción y metabolismo. Conocer cómo detectarla y qué estrategias seguir para mejorar los niveles es fundamental para la salud ósea, el sistema inmunológico y el bienestar general.

La idea de que la deficiencia de vitamina D se debe solo a la falta de sol es simplista. Muchas veces el origen está en problemas digestivos como un intestino inflamado o un hígado irritado, que impiden que el cuerpo utilice correctamente esta vitamina.

La vitamina D es esencial para:

• Absorber calcio y mantener huesos fuertes, previniendo osteoporosis y osteomalacia.
• Regular el sistema inmunitario.
• Mantener la función muscular y la transmisión nerviosa.
• Proteger contra infecciones y enfermedades autoinmunes.
• Contribuir a la salud cerebral y posiblemente prevenir deterioro cognitivo y demencia.

Cuando la vitamina D es baja, pueden aparecer fatiga, dolor óseo, debilidad muscular e incluso mayor riesgo de infecciones.

Foto: Pexels.

La radiación ultravioleta B inicia la producción de vitamina D en la piel, pero para ser activa necesita transformarse en el hígado y en los riñones. Enfermedades hepáticas, renales, digestivas o incluso la obesidad pueden impedir este proceso, manteniendo niveles bajos incluso con buena exposición solar.

• Enfermedades inflamatorias intestinales: Crohn, celiaquía, fibrosis quística.
• Afecciones hepáticas que bloquean la primera conversión de la vitamina.
• Insuficiencia renal, que impide la activación final.
• Edad avanzada, piel oscura, medicamentos y alto índice de masa corporal.

• Adultos: fatiga, dolor óseo, debilidad muscular.
• Niños: raquitismo, calambres, retraso del crecimiento.
• Riesgos a largo plazo: osteoporosis, osteomalacia, fracturas, enfermedades autoinmunes, cardiovasculares, metabólicas y trastornos cognitivos.

En España, a pesar de abundante sol, hasta el 60% de los mayores de 65 años presenta déficit de vitamina D. Esto demuestra que el problema principal está en la absorción y metabolismo, no solo en la exposición solar.

• Análisis de sangre para medir 25-hidroxivitamina D.
• Suplementos de vitamina D2 o D3 según indicación médica.
• Alimentos ricos en vitamina D: pescados grasos (salmón, atún, caballa), champiñones, yema de huevo, hígado y productos fortificados.

La deficiencia de vitamina D exige un abordaje integral:

• Exposición moderada al sol.
• Dieta variada con alimentos ricos en vitamina D.
• Suplementación controlada por un médico.
• Seguimiento especial en personas mayores, pacientes con problemas digestivos, obesidad o enfermedades hepáticas y renales.

Mantener niveles adecuados de vitamina D es esencial para proteger los huesos, el sistema inmune y la salud general, más allá de la cantidad de sol que se reciba.