Para qué sirve tomar té de hinojo: beneficios digestivos, propiedades naturales y usos cotidianos

Redacción El País
El té de hinojo es una de esas infusiones que atraviesan generaciones y fronteras. Esta planta de origen mediterráneo, muy presente en la alimentación natural, se consume desde hace siglos no solo por su sabor suave, sino también por sus reconocidos beneficios para la salud. En formato de infusión, el hinojo concentra propiedades que lo vuelven un aliado simple y accesible para el día a día.

Más allá de las modas, el interés por el hinojo responde a una búsqueda concreta: mejorar la digestión, aliviar molestias frecuentes y sumar hábitos que acompañen el bienestar general sin recurrir de entrada a fármacos.

Según información difundida por Healthline, el hinojo es un vegetal originario del Mediterráneo del que se aprovecha prácticamente todo: el bulbo, las hojas y las semillas. El bulbo puede consumirse crudo o cocido, en ensaladas, salteados o pastas, mientras que las hojas se usan como hierba aromática.

Las semillas de hinojo, en tanto, son las más utilizadas para preparar infusiones y también funcionan como especia para carnes, panificados o bebidas. Desde el punto de vista nutricional, el hinojo aporta fibra, minerales como potasio, calcio y fósforo, y tiene un bajo contenido calórico, lo que refuerza su perfil dentro de una dieta equilibrada.

Foto: Pixabay.

El aporte del hinojo no se limita a su valor nutricional. Distintas fuentes médicas, entre ellas Healthline y el Anadolu Medical Center Hospital, señalan que su consumo —crudo, cocido o en infusión— puede ofrecer varios beneficios potenciales:

• Contribuye al cuidado de la salud cardiovascular.
• Ayuda a regular azúcar y colesterol en sangre.
• Aporta propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
• Puede colaborar en la reducción de síntomas de ansiedad leve.
• Favorece el alivio de molestias asociadas al colon irritable.

Cuando se consume en forma de infusión, el hinojo potencia algunas de sus acciones más conocidas. El té de hinojo se asocia especialmente a efectos digestivos y calmantes, y puede ayudar a:

• Aliviar hinchazón, gases y malestar estomacal.
• Favorecer la digestión después de comidas abundantes.
• Mejorar la calidad del sueño en casos de insomnio leve.
• Atenuar síntomas de resfrío y tos, por su acción antimicrobiana.
• Prevenir el mal aliento.
• Estimular la producción de leche materna en personas en período de lactancia.

Foto: Freepik.

Preparar té de hinojo es sencillo y no requiere ingredientes difíciles de conseguir. Estas son algunas recomendaciones habituales:

1. Secar semillas de hinojo (al sol durante algunos días o brevemente en microondas).
2. Moler ligeramente las semillas secas.
3. Hervir una taza de agua y agregar las semillas molidas.
4. Dejar reposar unos 10 minutos, colar y consumir solo o con una cucharadita de miel.

Consumido con moderación y como parte de una rutina saludable, el té de hinojo puede convertirse en un gesto simple que suma bienestar, calma y digestión liviana, una costumbre antigua que sigue teniendo lugar en la vida moderna.

En base a El Tiempo