¿Cómo es eso de que en esta parte del mundo muchos empiezan la jornada con el "desayuno perfecto"?

Redacción El País
Un reciente estudio argentino acaba de revelar que una de las infusiones más populares del Río de la Plata y aledaños tiene sorprendentes beneficios neuroprotectores. Contrario a algunos mitos, esta bebida podría ser tu mejor aliada para mantener una mente ágil y prevenir el deterioro cognitivo.

Investigadores de la Universidad de Buenos Aires (Emilia Gatto, Irene Taravini y Juan Ferrario) demostraron que el consumo regular de yerba mate:

✔ Disminuye el riesgo de Parkinson y otras enfermedades neurodegenerativas

✔ Preserva la memoria gracias a su combinación única de antioxidantes

✔ Protege las neuronas del daño oxidativo (efecto comprobado en múltiples estudios desde 2015)

"Sus polifenoles –que representan el 10% del peso seco– son más potentes que los de otras infusiones", explica Ferrario.

Foto: Unsplash.

La yerba mate no solo estimula suavemente, sino que ofrece:

• Vitaminas A, B, C, E y minerales (hierro, magnesio, potasio)
  
• Beneficios metabólicos: reduce colesterol LDL, triglicéridos y protege el hígado
  
• Ventajas físicas: mejora la resistencia y ayuda a controlar el apetito

El estudio reveló que:

🔹 Los mayores consumidores (más de 1 termo diario) mostraron menor deterioro cognitivo.

🔹 Aunque los hallazgos son prometedores, se necesitan más investigaciones.