La mejor vitamina para mantener a tu cerebro ágil y saludable; cuál es y en qué alimentos encontrarla

Redacción El País
Los trastornos neurológicos y las enfermedades que afectan al cerebro tienen su origen en diversos factores (genética o hábitos poco saludables, por ejemplo). Sin embargo, a veces un simple cambio de dieta puede tener efectos positivos.

Un reciente estudio de una paciente anciana con depresión psicótica severa— de investigadores estadounidenses— constató que la mujer experimentó una notable mejoría gracias al consumo de vitamina B12, mientras que los tratamientos convencionales no habían surtido efecto.

Este hallazgo podría sentar un precedente para entender el rol de este nutriente en el desarrollo de ciertos trastornos del estado de ánimo.

Imagen: Unsplash.

Uma Naidoo, nutricionista de la Universidad de Harvard, señaló que estos beneficios podrían extenderse a todo el complejo de vitamina B, que incluye 12 tipos diferentes. Cada una contribuye a la salud mental, pero su función principal es optimizar el funcionamiento celular. Dado que las neuronas son células, estas vitaminas resultan fundamentales para mantener un cerebro saludable.

Por ejemplo:

• La vitamina B7 regula las señales celulares, facilitando una comunicación rápida y eficiente entre neurotransmisores.
  
• La vitamina B5 favorece la producción adecuada de grasas, un componente clave del cerebro.

Rachael Hartley, dietista certificada y propietaria de Rachael Hartley Nutrition, explica en Business Insider que, aunque los suplementos pueden ser útiles bajo supervisión médica, lo ideal es obtener estas vitaminas a través de la alimentación. 

Alimentos ricos en vitamina B:

Foto: Commons.

• Semillas de girasol
• Espinaca (B9)
• Huevos (B7)
• Yogur (B2 y B12)
• Salmón (B2, B3, B6 y B12)
• Legumbres (B1, B2, B3, B5, B6 y B9)

Incluir estos alimentos en la dieta puede ser una estrategia efectiva para apoyar la salud mental y prevenir desequilibrios neurológicos.