A partir de que el gobierno electo en octubre ha definido al cultivo de la caña de azúcar como un sector prioritario y convencidas de que mediante el mismo no sólo es posible lograr beneficios en la producción agropecuaria sino también en otros aspectos productivos y asimismo sociales, varias organizaciones de Bella Unión nucleadas en el Plenario Intersindical han organizado, conjuntamente con la Universidad de la República y la Secretaría Regional Latinoamericana de la Unión Internacional de Trabajadores de la Alimentación y la Agricultura (Rel-UITA), un seminario taller denominado "Caña de azúcar para el desarrollo". El mismo tendrá lugar en el salón de actos de la Junta Autónoma de dicha ciudad durante las tardes de los días martes 14 y miércoles 15, donde se abordarán enfoques que pasan por los aspectos agropecuario, energético y alimentario.

Para los organizadores, es importante tener en cuenta las consecuencias que podría tener la desaparición de esta actividad productiva, que genera trabajo para miles de ciudadanos de dicha localidad y de otras adyacentes. Y por el contrario, las ventajas que supone continuar con el cultivo que genera más trabajo por hectárea y que promueve la autonomía del agricultor, que puede obtener su propia semilla, efectuar un manejo ecológico y utilizar tecnologías apropiadas y locales.

Además del azúcar refinado, de la caña se obtienen otros subproductos, como alcoholes, levaduras, miel proteica, fertilizantes, cera, aceite, biogás, metano, alimentos humanos y animales, y derivados de uso energético, entre otros, cuya explotación merece atención.

El seminario taller, que será inaugurado el martes a la hora 17.30, implicará una presentación sobre "Antecedentes y situación actual de la caña de azúcar en Bella Unión", a cargo de un técnico de Calnú, y una mesa redonda que se referirá al "Enfoque desde los actores locales para el desarrollo de la caña de azúcar".

El miércoles, en tanto, se hablará de "Innovación en la utilización de la caña de azúcar" por parte del Ing. Quim. Rómulo Ferreira, y habrá un plenario sobre "Propuestas y plan de acción para elaborar un proyecto agro-energético y alimentario a partir de la caña".