Ingredientes:
3/4 kilo de harina
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
pizca de sal
1/2 kilo de zapallo cocido, sin cáscara
2 cucharadas de grasa de cerdo
Preparacion
Formar una corona con la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
Colocar en el centro el zapallo cocido, sin cáscara y hecho puré tibio.
Verter encima la grasa de cerdo. Unir bien, si es necesario agregar un poco más de harina, formar la masa y estirar.
Cortar redondeles del tamaño deseado, pincharlos y freírlos en grasa de cerdo caliente.
Escurrir en papel absorbente.
Servirlas espolvoreadas con azúcar o con miel y acompañadas de un té bien caliente.
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