QUE al cascar un huevo fresco, la clara debe envolver a la yema en lugar de desparramarse, de esta forma nos aseguramos su frescura.
QUE una forma de completar el tradicional desayuno, y realizar una comida más completa, sería agregar especialmente jóvenes y personas de gran desgaste físico, un huevo pasado por agua y una rodaja de jamón desgrasado.
QUEla naranja debe ser considerada como una fuente incomparable de vitaminas, particularmente de vitamina C. Permite numerosas preparaciones en la cocina y da además un fino sabor a los platos salados.
QUE los soufflés helados se parecen a los bavarois en su composición. Son cremas perfumadas o purés de frutas, adicionadas con gelatina, crema de leche y claras a nieve, colocados en moldes altos. Una vez coagulados se desmoldan y decoran a gusto.
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