Fuente fría en salsa real

Ingredientes

Hojas de lechuga

200 gramos de jamón

1/2 kilo de tomatitos Cherry

3 huevos duros

Salsa Real

1 morrón rojo cocido o asado

1/4 taza de aceite de oliva

2 cucharadas de vinagre

1/2 taza de mayonesa

1/4 taza de salsa ketchup

gotas de salsa Inglesa

pizca de pimienta

Preparación

Colocar en fuente las hojas de lechuga y distribuir encima el jamón en rollitos, los tomatitos lavados y cortados al medio y los huevos duros en rodajas. Servir con la siguiente salsa:

Licuar el morrón cocido, sin semillas con el aceite de oliva, el vinagre, la mayonesa, la salsa ketchup, gotas de salsa Inglesa y pizca de pimienta.

Servir en salsera y acompañar con tostaditas.

Podemos integrar una combinación de fiambres como lionesa, lomito, salame, bondiola o jamón crudo y otras verduras como palitos de zanahoria, florcitas de coliflor, espárragos, palmitos, palitos de apio, etc.