Etiquetado

Dulce de membrillo

Hace varios días publiqué un artículo sobre dulce de membrillo, aprovecho esta oportunidad para decir que se decretó un consenso favorable en el MERCOSUR sobre el etiquetado de alimentos en el cual debe decir porcentaje de grasas, azúcares, sal, mezclas, etc.

Como soy un eterno defensor del dulce de membrillo y de todo producto comestible que se vende puro o mezclado con otra fruta (manzana). No debemos olvidarnos de poner esos porcentajes en el etiquetado del dulce de membrillo. Así sabremos una vez por todas lo que compramos, pagamos y comemos.

Tampoco podemos olvidar de las buenas virtudes que posee la manzana aunque esté mezclada con el membrillo. Pero tampoco podemos olvidar que el membrillo tiene la virtud de ser auténticamente democrático.

Lució como salsa, acompañando al faisán en las mesas de la realeza europea y oriental. Ese es nuestro querido dulce de membrillo que también alegra la mesa más humilde