Vacunos: faena abultada con precios inferiores

En la última semana informada —del 7 al 13 de agosto—, la faena volvió a situarse en torno a las 41,4 mil reses, por tercera semana consecutiva. Los novillos fueron 21,5 mil (52%), y las vacas 19,2 mil (46,3% del total). Estos niveles se ubican 22% por encima de iguales fechas del año pasado, lo que marca un crecimiento de la actividad en relación a la operativa con que se venía actuando. Los precios, en el correr de la semana que finaliza, se estabilizaron en menores registros que los vigentes en las semanas anteriores. Los novillos especiales cotizan ahora a U$S 1,70 el kilo en segunda balanza, a levantar y a plazo, mientras las vacas lo hacen a U$S 1,60 el kilo, en las mismas condiciones. Se destaca la alta proporción de ganados de pasturas bien terminados en la faena, lo que se traduce en los altos rendimientos promedio en 2da balanza que informa INAC: 54,5% para novillos y 50,3% para vacas en la semana pasada.

Los ganados de reposición siguen entonados y en alza. En las últimas ferias y ventas por pantalla todas las categorías recibieron precios mejorados, con especial destaque para los buenos lotes de vacas preñadas.

OVINOS. La faena de lanares se acercó a las 15,5 mil reses, con amplia mayoría de corderos pesados, los que sumaron más de 12 mil cabezas en la semana. Los capones y borregos faenados fueron 2 mil y las ovejas 1,4 mil.

La comercialización sigue siendo dificultosa, especialmente para los adultos, y los precios de los pocos negocios que se concertan están en baja.

LANA. En Australia, el IME cerró a 531 cts. de dólar americano por kilo base limpia, 13 cts. por debajo del cierre de la semana anterior. La moneda australiana se desvalorizó ligeramente frente a la americana, lo que potenció la baja del mercado.

El mercado local continúa encalmado, con precios declinantes. Como referencia, el Corriedale no alcanza a pagarse U$S 2 el kilo, y el Merino no llega a U$S 3 el kilo, pero sin que se hayan registrado operaciones de destaque.