Congreso Mundial Hereford 2016 se realizará en Uruguay

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Uruguay se trae dos triunfos del Congreso Mundial Hereford que se realiza en Canadá.

La nutrida delegación encabezada por el Ing. Agr. Ricardo Reilly Arrarte logró la confirmación de la designación del país para ser la sede de la próxima reunión mundial, en el año 2016, tras 36 años, y además un hecho histórico con la designación del Ing. Agr. José Bonica Henderson como Secretario General del Consejo Mundial de la raza durante los próximos cuatro años.

La postulación de Bonica compitió con los representantes de Sudáfrica, P. J. Budler y la del actual Gerente de la Asociación de Hereford de Canadá, Gordon Stephenson. El nuevo Secretario General tendrá dentro de sus principales cometidos promover la raza Hereford a nivel mundial, fijando estándares de calidad equivalentes entre países y aunando esfuerzos y aportes de los principales productores de la raza.

La designación del Ing. Agr. José Bonica Henderson fue muy bien recibida por los miembros del Consejo Mundial, por lo cual obtuvo varios reconocimientos de los distintos países, en especial por su propuesta de trabajo en equipo, la cual fue demostrada en imágenes con los buenos logros que ha obtenido el seleccionado uruguayo de fútbol, tal como lo hiciera también con muchas repercusiones el mes pasado en el Congreso Mundial de la Carne realizado en París.

"Sin dudas para Uruguay significa mucho por cuanto es la primera vez que un criador de nuestro país va a desempeñar este cargo de vital importancia, más teniendo en cuenta que desde el Consejo Mundial se elaborarán las bases del próximo Congreso que tendremos el desafío de organizar en 2016", aseguró vía telefónica el Ing. Agr. Ricardo Reilly Arrarte.

LOGRO. Y ese fue el "otro partido ganado acá en Canadá", comentó el presidente de la Sociedad Criadores de Hereford, pues se logró la designación, por unanimidad del Consejo, de Uruguay como sede del próximo Congreso Mundial de Hereford en el 2016, luego de 36 años. La postulación fue apoyada por una presentación de Uruguay realizada por el propio Ing. Reilly Arrarte, a través de un video que mostró al país como agroexportador de bienes y conocimientos.

El presidente de Hereford destacó que las presentaciones para la postulación contaron con el fuerte respaldo de INAC, Uruguay XXI, Ministerio de Turismo e INIA. "Ese apoyo fue muy bien valorado por el Consejo Mundial, pues se percibió no solamente la importancia de la raza Hereford en Uruguay, sino en especial el importante apoyo de las instituciones en el país", afirmó el Ing. Reilly.

En la presentación destacó que la raza "ha apostado fuertemente a la mejora genética como soporte de una producción más eficiente, el amplio acceso a los mercados cárnicos mundiales y el crecimiento de las exportaciones no tradicionales como las de conocimientos a través de la genética. También la presentación de Uruguay reflejó el actual posicionamiento como primer consumidor per capita de carne vacuna y el 5º exportador mundial, mostrando que el crecimiento de la cadena cárnica en Uruguay "ha sido beneficioso para el país y sus habitantes".

El Ing. Reilly Arrarte destacó que "Uruguay esta siendo reconocido a nivel mundial por su excelencia y como un importante jugador en el mercado de carne vacuna, lo que se confirma con la próxima realización de los Congresos Mundiales de Ciencia y Tecnología de la Carne en 2014 (Icoms), el Congreso Mundial de Hereford en 2016 y el Congreso de OPIC también en 2016, lo que sin duda es el reconocimiento al trabajo de muchos años de los diferentes actores de la cadena cárnica en el país".

Sobre el Congreso Hereford afirmó que "vamos a tener tiempo de elaborar estrategias, habrá que formar una comisión organizadora que trascienda la siguiente directiva, integrada por gente con experiencia" y reiteró su deseo que "sería bueno que estuvieran aquellos directivos que organizaron el Congreso en el 80, del que todo el mundo habla. Sería un lindo reconocimiento".

EL PAÍS. El Dr. Pablo Zerbino Vanrell realizó una detallada presentación de la situación del complejo cárnico uruguayo en el contexto mundial y de la importancia de la aplicación de la tecnología para la mejora genética de la raza.

El reconocido criador destacó el posicionamiento uruguayo en el mercado mundial de carne vacuna, ubicado en quinto lugar en monto exportado, en el contexto mundial, así como el marcado aumento de las exportaciones de genética Hereford a diferentes países.

RESPALDO. Además de la participación de más de 30 criadores uruguayos de Hereford en el Congreso de Canadá, se destaca la presencia de los representantes institucionales de INIA, el Ing. Fabio Montossi y de INAC, Ricardo Robaina, quienes participarán de todas la actividades. "Esto va de la mano con lo que le mostramos al mundo que la institucionalidad está integrada en el país", aseguró el Ing. Reilly Arrarte.

Se ha montado un stand en la Exposición Ganadera de Olds donde se promocionará no solo al país como sede del Congreso 2016 sino como destino turístico para todo el público. Y esto es relevante por cuanto se espera la asistencia de más de un millar de personas de todo el mundo durante los tres días.

Otra presencia uruguaya será la del joven criador Guzmán "Pepe" Alfonso Bordaberry en el concurso junior de paseadores de bozal, donde además hará una presentación sobre la situación de la raza en Uruguay.

El Hereford uruguayo y el país ganadero todo están bien representados en Canadá.

Y ya se traen dos triunfos...